正泓洋酒

澳洲威勝酒莊經典黑牌卡貝納蘇維翁紅酒

Wynns Black Label Cabernet Sauvignon

酒莊介紹：

Coonawarra座落於阿德雷得東南方450公里處，

其獨特的風土條件、已然成為了新世界葡萄酒產區內的卡本內天堂。

約60萬年前整個Coonawarra地區都是覆蓋在海平面之下；

歷經12個漫長的冰河時期，

海岸線後退時露出的石灰岩層先是被冬雨不停地沖刷、分解出其中的鈣質，

經夏日的陽光照射脫水後氧化，變成了無可取代的紅色土壤「Terra Rossa」。

珍貴的事物總是稀少難得，

Coonawarra的紅土帶佔地僅長15公里、寬1公里，深度也只有45公分；

富有鐵質含量的紅土堪稱是世界上最適合卡本內蘇維翁生長的土壤，

距海岸線近的優勢、有更多海風吹拂發展出迷人酸度及結構良好的酒體風格，

頂級酒款窖藏實力往往可達二十年以上。

1860年時英國籍的John Riddoch來到了Coonawarra、

買下了700平方公里的土地；

起初這塊土地只是做為放牧綿羊之用，

直到1890年代才開始被正視為孕育葡萄酒的地方。

他於1891年創建了Chateau Comaun、種下了Coonawarra的第一株葡萄藤；

讓人印象深刻的山型外貌酒莊就是在同年建造而成，

而當時的葡萄園也在歷代精心的照料下

成為了今日Wynns Coonawarra Estate最精華的葡萄藤寶藏。

1951年一位墨爾本酒商Samuel Wynn 看重這裡的潛力、

在John過世後買下了這塊莊園，

並在隔年釋出第一款以Wynns為酒莊名的傳奇佳釀。

Wynns酒莊不只擁有歷史悠久的葡萄園區、

更掌握了Coonawarra 70%的Terra Rossa (950公頃)，

等於確立了優質好酒的金字招牌。

產區：澳洲 / 南澳 / 庫納瓦拉

釀酒品種：Cabernet Sauvignon

酒精度數：13.5%

容量：750ml

搭配建議：帕馬森起司、五香燉肉

品飲筆記：

酒色深郁，帶有一點紫色光彩。

富有黑櫻桃、黑莓和樹莓等果香，夾著淡淡辛香料和菸草氣息。

口感純淨而濃郁，有黑色漿果、咖啡和紫羅蘭等韻味。

酒體飽滿、力道強勁，表現出成熟甜美的卡本內風味；

細緻的單寧包覆著味蕾、同時集結所有Coonawarra經典的迷人滋味，

漾成悠長、變化度高的尾韻。

國際評分：

Robert Parker 90分

Wine Spectator 91分

2013 Wine Spectator 年度百大風雲酒款！

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