正泓洋酒

澳洲赫蘭酒莊香料商人精釀紅酒

Heartland Spice Trader Shiraz Cabernet Sauvignon

酒款介紹：

2010年9月澳洲許多葡萄酒產區遇到乾旱，

許多葡萄農擔心此天氣會影響到葡萄樹發芽生長，

還好後來適時的下雨，讓葡萄農喘了一口氣。

卻沒想到這次下雨沒停下來，

而且越下越大，一直下到12月…

葡萄園從缺水到淹水，很多地方都有雨災，

因為下雨過量，葡萄園溼度過高，

導致很多葡萄樹得到各種黴菌害。

白葡萄樹因為生長期間氣溫偏低，成熟期拉長，

採收到的葡萄酸度偏高，這對白葡萄反而是加分；

但對紅葡萄而言，得病加上熟成度低，無法採收到好葡萄，

對葡萄農或酒莊而言，可說是災難一場。

澳洲許多葡萄酒酒莊及酒商，跟許多葡萄農都有契作的合約。

但在契作合約裡面，

清楚表明葡萄品質必須達到某種程度，他們才願意收購。

面對2011年這樣的天災，很多葡萄品質當然達不到要求，

因此很多葡萄農無法把葡萄賣給這些酒莊，

整年的收入當然也就沒有了，這對葡萄農來說影響極大。

Heartland 酒莊的三位合夥人，

Grant Tilbrook、Scott Collett (of Woodstock Wine)

及Ben Glaetzer (Glaetzer Winery)

雖然跟他們的葡萄農都沒有簽約，

但一想到這些農夫一整年的苦心就此沒了，

於心不忍，

於是硬著頭皮把這些葡萄買下來，

然後釀成酒用其他方式賣出去。

這樣的舉止讓當地另一個葡萄農知道後，

覺得如此守信用的人很難得，於是主動跟他們聯繫。

並且告知他們明年起他願意把葡萄賣給他們，

這個葡萄農所擁有的葡萄園

正是離Adelaine市80公里外Langhorne Creek 產區最好的葡萄園之一，

葡萄園裡面的老藤所生長出來的葡萄品質極佳，是許多酒莊想要得到的。

Heartland 有了這些葡萄後，

在2012年新釀造了頂級酒”One”及香料商人”Spice Trader”

2012年因此成為香料商人的第一個年份。

取名香料商人，除了酒品本身特色外，

主要還是希望將異國風味融入到這款酒裡面。

葡萄品種：58% Shiraz、42% 的Cabernet Sauvignon

產區：澳洲

容量：750ML

酒精濃度：14.5%

品飲筆記：

有著多層次的黑胡椒、肉桂的異國香料感，

偏冷的天氣讓Shiraz的藍莓及黑莓果香更加優雅迷人，

加上Cabernet Sauvignon誘人的黑醋栗香及薄荷及厚實的口感，

然後在法國及美國橡木桶陳年後所帶來的香料及巧克力味，

會讓人想要多喝幾杯。

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