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班瑞克15年換蘇玳桶單一純麥威士忌

BenRiach 15 Years Old Sauternes Finish  Single Malt Scotch Whisky

BenRiach酒廠建立於1898年，

但在運營2年後便由於經濟不景氣而被迫關閉，

而且這一休息就超過60年，

不再生產威士忌

只是默默地為姐妹酒廠Longmorn朗摩提供地板發芽的服務。

而後又幾經轉手於

格蘭利威Glenlivet以及施格蘭Seagram等幾個東家，

一直到2004年，

被以Billy Walker為首的幾個企業家

買下了這家當時名不見經傳的酒廠，

並成立了之後的BenRiach公司。

這才讓BenRiach憑藉其斯佩塞地區少有的泥煤風味，

從為調配威士忌提供基酒的默默無聞的幕後英雄，

逐漸走到台前。

據稱當初Billy Walker他們買下BenRiach酒廠的時候，

其資產僅僅價值700萬英鎊。

後來公司日益壯大，

又慢慢的併購了另外兩家麥芽威士忌酒廠。

(GlenDronach格蘭多納和Glenglassaugh格蘭格拉索)

而在近日Brown-Forman百富門集團宣布，

以高價收購BenRiach 班瑞克、GlenDronach 格蘭多納,

以及Glenglassaugh 格蘭格拉索三家蒸餾廠，

包括在愛丁堡的總部裡頭的165個員工以及55位僱員。

什麼是蘇玳(Sauternes)呢?

蘇玳(Sauternes)是法國波爾多葛拉芙區的一個村莊。

村莊因為地形及河流的影響，

所以在仲夏的夜晚經常被濃霧所籠罩，

而成了貴腐菌(Botrytis)的溫床。

貴腐菌是一種黴菌，專門攻擊葡萄，

但卻是一種有建設性的黴菌，

因為它僅吸取葡萄裡面的水份，使葡萄的糖份濃縮，

而牽成了貴腐甜酒的誕生。

蘇玳村所產的貴腐甜酒風味絕佳，

在濃郁的蜂蜜味中帶有水果味、香草味及奶油味，

也是全世界最好最貴的甜酒

容量:700ml
酒精濃度:46%
    

品飲筆記：

顏色為深邃迷人的金黃色，

香氣是杏果醬及溫和的胡椒味，

伴隨著很短暫的新鮮白葡萄香及香瓜味，

入口後感受到的是李子味及甜桃味，

並在一波波的輕烤橡木味中帶出一抹杏仁粉及奶油糖的甜味

尾韻像是沾了點蜂蜜的水果以及甜麥芽味，

整體是一款非常柔和的酒體。

由於班瑞克已被大集團收購，
所以以後可能不會再有這麼多實驗性過桶的酒款了
也可以說是目前市面上的班瑞克
之後可能都是絕版品了~~

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