梵 GOLD 無濾過 純米大吟釀
位於福井縣鯖江市的加藤吉平商店，創立於1860年，
其清酒品牌「梵」，被譽為日本國寶，
“梵”在梵文中解作純潔及真理，
而英文發音為Born，有誕生之意。
除用作招待外賓，「梵」曾是日本皇室貢品，
更多次成為日本國內外不同大型活動的大會指定清酒，
包括昭和天皇即位儀式等多個政府活動、
康城電影節和2002年世界盃開幕歡迎會。
品牌以高質清酒馳名，釀酒時不加釀造酒精，
只有純米釀造，而且不經過濾，經最少1年低溫熟成。
使用米種：山田錦
精米度： 50%
酒精濃度：15%
容量：720ml
此酒款是由-10度C調整熟成的純米大吟釀生酒，
僅在裝瓶後加熱殺菌一次，
將大吟釀生酒的芳醇美味完整的鎖入瓶內。
調整熟成的特徵就是金黃色的酒液。
仔細冷藏後放入大一點的葡萄酒杯中，
享受通透漂亮的香氣與清爽柔軟卻具有存在感的口感，
可說是一款完美的食前酒。
即使做為食中酒也相當合適，
與和食或是起士、奶油味的洋食也非常搭配，
讓人感受到日本酒作為佐餐酒的無限可能。
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