智利雷恩戴斯家族羽毛系列特選卡本內蘇維翁紅酒
Leyendas De Familia Reserva Cabernet Sauvignon
新世界智利的葡萄酒,近來在台灣接受度很高。
因為智利擁有全世界最狹長的國土地形,
東邊隔著南美洲最高的山脈-安第斯山脈
( 同時也是全世界最長的山脈 )
與阿根廷相接鄰,從北到南長達六千多公里的國土
( 約是台灣的 20 倍長 ) ,氣候環境的變化跨度極大。
而主要的葡萄酒產地則落在於首都 聖地牙哥附近的中部區域。
在智利中部的產酒區中可概分成
阿空卡瓜 Aconcagua、中央谷地、南部區共三大酒區。
而品質最為優異的葡萄酒幾乎都落在-中央谷地
這個靠近首都 聖地牙哥 的產區。
在中央谷地酒區裡,
又可以再細分出四個附屬酒區,
分別是瑪伊玻 Maipo、拉貝爾 Rapel、
古利勾 Courico、摩瑞河谷 Maule。
而今天所介紹的這只智利酒,就是產自於摩瑞河谷 Maule
雷恩戴斯家族莊園成立於西元1989 年,
算是一間非常年輕的酒莊,
不過,由於莊主當年是買下原有的葡萄莊園重新整頓、命名再出發的。因此,葡萄園內不乏百年以上老藤葡萄。
再加上,智利中央谷地擁有乾燥及日夜溫差極大的特性,
常見的粉孢菌、根瘤芽蟲都無法在這樣的氣候環境下存活,
這裡的歐系葡萄植株都不需要嫁接美國葡萄樹根就能開心長大,
而且活得既長壽又健康。
這個區域常見品質優異的卡本內蘇維濃、 黑皮諾、
榭密雍、梅洛、夏多內等等國際品種。
產區:智利 / 摩瑞河谷
葡萄品種:90% Cabernet Sauvignon、
5% Cabernet Franc、5% Syrah
酒精濃度:13.5%
容量:750ML
而我們今天介紹的此酒款
使用的主要葡萄品種以卡本內蘇維翁品種釀製,
使得酒色呈現深紅寶石色澤,
香氣則是豐富的黑醋栗、櫻桃、桑椹、香草
和些許辛香料風味及橡木的多層次香氣,
酸度與單寧中有著良好的平衡,餘韻典雅。
是一瓶開瓶後就能即飲,
帶有香醇的莓果香味,單寧適中,酸度平衡的酒款,
非常適合搭配紅燒燉肉、烤羊小排、煙燻口味的起司
或是各式台菜料理都非常非常速配。
得獎資料:
World Wine Championships Award - Silver Medal
Beverage Testing Institute Chicago, USA - Silver Medal
有意詢問者 請電洽正泓洋酒
(03)656-5166
或上臉書官方網站搜尋正泓洋酒粉絲團
未成年請勿飲酒
禁 止 酒 駕
留言列表