正泓洋酒

留名溪美國波本威士忌

Knob Creek Small Batch Bourbon Whiskey

今天要向大家介紹的酒款

是一隻來自於美國的波本威士忌

說到波本威士忌

或許它不像蘇格蘭威士忌一樣

在台灣那麼的發光發熱

但是對於比較喜愛強烈口感的朋友來說

美國波本威士忌顯得更有個性一些

和蘇格蘭威士忌相比

最大的差別就是波本威士忌的主要原料必須是玉米

而且必須佔原料的51~80%

也因為主要成分是玉米

所以口感更飽滿醇厚

而在木桶的選擇上

也必須在燻烤過、新的橡木桶裡至少醇化2年

在與桶內的焦糖層長時間的相互作用下

使得波本帶有一種特有的焦糖芬芳香氣

更重要的是波本威士忌是完全不能夠添加任何的香料或色素

而且酒精濃度必須低於80%

稍微概述了一下美國波本威士忌後

讓我們再回過頭來看看我們今天要介紹的酒款

「Knob Creek」這個品牌最早在1992年推出

這個單字也是美國肯塔基州的一個地名

同時也是美國總統林肯的故居

這個品牌會為此來命名

就是象徵自由、奔放、拓荒的精神～～

酒精濃度：50%

容　　量：750 ML

品飲筆記：

顏色為古銅偏琥珀色

香氣含有烤過的堅果及穀類的香氣

口感醇厚帶甜、有木頭的橡木香

以及水果和香草的多層次風味

後段餘香、口感濃郁且持續延展

可以說是款強烈波本風味的代表酒款

而且這款

『Knob Creek留名溪』美國波本威士忌

被人稱為【一生必喝的101款威士忌】之一呢

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