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英國坦奎利10號特級琴酒

Tanqueray No.TEN Gin

 

今天正泓要跟大家推薦一款

在『琴酒界』獲獎非常多的

坦奎利10號琴酒~

 

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比較特別的是

這隻酒款他是4次蒸餾

也是使酒款擁有無與倫比的清新風味主要原因

 

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而且它還是唯一使用

手摘鮮果所釀製而成的蒸餾琴酒

 

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這款琴酒在暱稱Tiny Ten10號蒸餾器製作

使用新鮮的白葡萄柚、整顆柳橙、萊姆

和新鮮的杜松子、芫荽籽

一起與蒸餾過三次的酒汁

由釀酒大師親手放進Tiny Ten進行蒸餾

使得酒液散發出濃郁柑橘香味

也成為關鍵的「酒心」

 

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最後的釀製是在具有歷史意義的4號蒸餾器進行

讓「酒心」與更多新鮮的柑橘果實

和傳統成熟植物所釀製的酒汁

一起旋轉跳躍的重新蒸餾XD

 

而且這第四次蒸餾還加上甘菊花

使得口感特別清新滑順

 

重點是!!

為了確保這隻酒款的自然柑橘風味

所以第四次蒸餾出的酒汁

只能留下最具特色的部分

 

也就是這一道十分講究的汰選程序

加上特選新鮮果物和四次蒸餾

賦予它非常滑順、清新且完美的平衡口感

 

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主要原料:榖類、杜松子、胡荽

容    量:700ml

酒精濃度:47.3%

蒸餾次數:四次

 

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品飲筆記:

當搖動杯中的Tanqueray No. TEN

會聞到各種的柑橘果實、草本植物

與香料的清新香味

輕嚐之後會感受到鮮明的柑橘

和隱隱約約的杜松子味

並伴隨著甘菊的香氣

隨後每次愉悅的啜飲

迸出更精緻洗鍊的風味

達到極致的平衡和典雅

當這美酒繼續停留在口中時

清爽滑順的餘韻

結合著些許的葡萄柚、柳橙和檸檬的滋味

 

國際獎項:

2000年這隻酒款推出以來

已經連續3年贏得

舊金山國際烈酒頒發的

 「最佳白色烈酒 (Best White Spirit)」 傑出獎

而且沒有任何其他的白色烈酒擁此優異成績

使得這隻酒款在最佳榮譽世界烈酒會館佔有一席之地

 

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