正泓洋酒

富特尼 Huddart單一純麥威士忌

Old Pulteney Huddart Single Malt Scotch Whisky

正泓今天要跟大家介紹一間

來自於蘇格蘭高地區

但是卻有著”海上的威士忌”稱號的酒廠

那就是『富特尼』

富特尼釀酒廠在1826年

由James Henderson先生

在英國本島最北邊的威克市港口創立

在當時

通往城鎮的道路都還沒有蓋起來

酒廠就已經利用船隻

來販賣他所製作的麥芽威士忌了呢

而酒廠自己本身有個非常有趣的歷史典故

就是他那沒有天鵝頸的蒸餾器

話說在當時這個蒸餾器送到酒廠的時候

發現蒸餾器的高度高過酒廠的屋頂

所以酒廠經理就決定把他最頂端的部份給砍斷

讓蒸餾器可以放進去蒸餾廠裏面

所以現在富特尼的瓶子

也做成像是蒸餾器的樣子來強調它的特色

富特尼威士忌的濃烈的風味

加上帶著海鹽的芳香

彷彿喚起每一個人記憶中

那崎嶇的、飽受風霜的極北特色～

就是如此獨特的人文背景

及釀酒廠使用傳統的蒸餾方法和地方的海洋空氣

賴其本身的複雜性

才使得富特尼威士忌成為"真正海上的威士忌"

其實經過兩個世紀以來

酒廠經營權幾度易手

兩次的世界大戰跟景氣蕭條多重衝擊

也曾讓酒廠在1930到1951年間關廠停產

而補鯡魚的熱潮早已消退

威克鎮其實不如兩百年前繁華

但是Old Pulteney酒廠

依舊循著建廠以來的傳統工法

釀造帶有微微北海氣息的海潮風味

讓當地人傾心不已的單一純麥威士忌！！

產    地：蘇格蘭 / 高地區

酒精濃度：46%

容　　量：700ML

這款”Huddart”

他的名字來自於富特尼酒廠所在的

維克鎮上一條街道的名字

這條街以約瑟夫·哈達特上尉的名字命名

他是一位為英國漁業協會工作的水文學者

同時也就是該協會建造了富特尼鎮及其港口

這款威士忌在二次裝填的美國橡木桶

和前波本橡木桶混合熟成

然後又在曾經裝過泥煤威士忌

的波本橡木桶里熟成

也就是這個原因讓這隻酒款有著”泥媒”風味

它被描述為有柔和的木香、蜂蜜

以及皮革和青蘋果的味道呢

品飲筆記：

香氣有著焦糖蘋果、煙霧以及奶油香草味

入口後則是焦糖和油炸香蕉

以及淡淡的鹽水味

尾韻則以百里香蜂蜜和泥土麥芽來做為結尾

有興趣的朋友趕快跟正泓聯絡吧~~

或是加入我們的ＬＩＮＥ＠

也可以更快速的獲得專人服務唷～

我們的ＩＤ為『@cav5192u』

記得前面要打＠唷～～

有意詢問者

請電洽正泓洋酒 （03）656-5166

或上臉書官方網站搜尋正泓洋酒粉絲團

也可以從右邊的ＬＩＮＥ＠圖示直接加入和我們聯絡唷

未成年請勿飲酒

禁   止   酒    駕