正泓洋酒

澳洲伊林酒莊 酒莊精選系列 黑皮諾紅酒

Yering Station Pinot Noir

伊林酒莊座落於澳洲Yarra Valley中心

距離墨爾本大約有一小時的車程

Yarra Valley 與澳洲其他葡萄酒產區不同

因為它是屬於

較涼爽氣候型態的葡萄酒產區

這裡最溫暖區塊的氣溫

比起澳洲其他產區來說還是涼爽許多

葡萄園分布在許多的山坡上

緯度落差從50公尺到400公尺都有

這也讓各葡萄園之間

擁有屬於自己特有的小區氣候

整體而言，這裡的氣候可以說

比法國布根地溫暖比波爾多涼爽呢

而酒莊經過多次的轉手以及波折變化

今日的伊林酒廠在不斷創新求變

以追求更完美的葡萄酒品質的同時

仍舊保有著家族經營的個人特色

在2004年得到英國倫敦

國際葡萄酒與烈酒大賽中的

＂年度國際釀酒師大獎＂

更於2006年走進了

澳洲旅遊獎的‘Hall of Fame’名人堂！

更厲害的是

國際知名葡萄酒專家James Halliday先生

為＂澳洲葡萄酒聖經＂的作者

是澳洲葡萄酒迷必備的參考書

在它的評比中

伊林酒廠獲得五星的最高評價

（僅有6.5%的澳洲酒廠入選）

所以可以說是備受消專家信賴、肯定的酒廠

產　　區：澳洲 / 亞拉谷

容　　量：750ml

葡萄品種：黑皮諾（Pinot Noir）

此酒款100%使用去梗葡萄

並發酵於5噸開放發酵槽

其中在20%新桶

80%舊桶的500公升的

法國橡木桶中熟成11個月

品飲筆記：

色澤為明亮的櫻桃色

香氣散發著可口的香料

與多種風乾草本氣息

入口是討喜的紅色莓果

遞出明顯的香草橡木香

整體豐盈飽滿

並以怡人的紫羅蘭甜美香氣作為結尾

國際獎項：

酒評家 Huon Hooke 給予93高分

澳洲葡萄酒評論網站 The Wine Front 92分

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