正泓洋酒

義大利珍愛筑拉紅酒

AZZURRA ROSSO I.G.T. PUGLIA

哈囉大家今天好嗎

今天小編要來跟大家介紹一款

＂本身就很有故事性＂

然後瓶子又很重很有質感

拿著差點讓小編以為在練身體的一款紅酒

那就是來自於義大利的＂珍愛筑拉紅酒＂

那為什麼說這這隻酒款一款有故事的酒呢

這要從這隻酒款的酒標開始說起

話說釀出這隻酒款的釀酒師

在她的腦海裡

曾經有一個畫面讓她印象非常深刻

那就是她和她的小女兒

一起去普利亞大區(Puglia)旅行的時候

她曾經看見小女兒是如何在葡萄園中自由奔跑

單純地研究一串串葡萄

耐心的等待他完成工作

就是這一幕景象

在她的腦海裡揮之不去印象深刻

因此激發他創造一款無與倫比的IGT Puglia

這種感覺

小編相信應該也有很多人會有這種時候

就是在某一個畫面、某一個瞬間

那個當下的場景和氛圍

是不論過了多少時光和歲月

都會深深的印烙在你新裡的某個地方

而這款16%的紅葡萄酒

在歷經多年的研究

以及花了很大的耐心之後

終於在Primitivo和Negroamaro之間

找到合適的平衡

喝到一款濃郁圓潤

一款擁有普利亞傳統的簡約風味

彷彿跟隨著酒標上勾畫的奔跑女子

能將任何人傳送到Azzurra當初所在的葡萄園

在Puglia的葡萄園中自由奔跑的感覺

產　　區：義大利 / 普利亞大區

酒精濃度：16%

葡萄品種：Primitivo 80%～90%、Negroamaro 5%～20%

容　　量：750ml

適飲溫度：16度C～18度C

食物搭配：肉類菜餚、烤肉、燉菜、熟成起司

這隻酒款的發酵溫度

設定在24度C和28度C之間

在酒精發酵結束後

就進行果皮的軟壓和除渣

為乳酸發酵準備了最佳條件

一旦發酵完成

即進行陳讓之前的2或3次除渣

而後使用了500公升和6,000公升的大木桶

陳釀12個月後裝瓶

品飲筆記：

深寶石紅色

帶有優雅的石榴紅色調

具有非常細膩

強烈且豐富的果香

尤其是櫻桃和黑莓

結尾是新鮮巧克力和淡淡香草味道

起初口感結實醇厚

因於木桶中陳釀

包圍著溫暖的16%酒精度以及甘油

減弱且遮掩了單寧感

最後的口感是圓潤的

帶有濃郁櫻桃和李子味的悠長回韻

得獎記錄：

2019年德國年度酒類競賽　金牌獎

2019年德國柏林葡萄酒競賽　金牌獎

2019年義大利最權威酒評家　98分 (Lm最高只給評99分)

2019年國際葡萄酒競賽　銀牌獎

2019年國際葡萄酒暨烈酒競賽　銅牌獎

2019年英國侍酒師葡萄酒大獎　推薦

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