正泓洋酒

渥福精醇雙桶威士忌

Woodford Reserve Double Oak Whisky

哈囉大家今天好嗎

今天小編要來跟大家介紹一間

有著＂歷史上重要的波本酒廠＂稱號的『渥福酒廠』

所釀造的雙桶威士忌

渥福酒廠在波本威士忌界中

之所以會如此重要

是因為它是發明波本威士忌釀造法的酒廠！

話說酒廠第一代釀酒師James C. Crow

發明了著名的酸麥芽釀造法(Sour Mash)

與橡木桶要先燒烤過

再將酒注入桶中陳年的做法

而奠定了波本威士忌釀造的基礎

所以釀造出的酒液

和一般在炎熱氣候中

熟成的口感嗆辣的波本威士忌完全不同

渥福威士忌造就出

細緻柔和風味的波本威士忌

同時也是領先全波本酒廠的

劃時代雙桶熟成工藝

他先將新酒注入於美國白橡木桶中陳放

之後轉桶至先經文火長時間烘焙

再由大火瞬間碳化的特製木桶中陳放到裝瓶

讓酒液結合兩種橡木桶的特性帶出更多層次

容　　量：700ml

酒精濃度：43.2%

產　　區：美國 / 肯塔基州

酒    型：波本威士忌

穀物比例：玉米72%、裸麥18%、大麥麥芽10%。

品飲筆記：

果乾、太妃糖與巧克力的香氣非常濃郁

配上滑順的口感

尾韻還帶著果乾與肉桂的淡淡氣息

非常特別

是一款適合在夜深人靜一個人獨處的夜晚

靜靜品飲的酒款

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