正泓洋酒

慕林拉貢紅酒

Moulin La Lagune

年分：2009年

容量：750 ml

酒精濃度：14%

產區：法國

葡萄品種：65% Merlot

               27% Cabernet Sauvignon

               8% Petit Verdot

這次有個沒有看過的葡萄品種，

Petit Verdot 中文翻譯成小梅鐸，

他這種葡萄是成熟期太晚，葡萄漿果常常不能正常的成熟(晚熟的孩子)

所以會呈現綠色。

他跟大部分的葡萄一樣，

需要炎熱的白天跟涼爽的夜晚，

喜歡晝夜溫差大的天氣，

還必須排水性要有良好的土壤幫助他成長，

才能夠養出他特殊的風味。

他的生長力非常旺盛，所以常常需要修剪，

可是因為成熟過晚導致在某些年份裡無法成熟。

有時候要到了十月份的時候才會成熟，

太晚成熟的葡萄就容易受到秋季初期的時候霜凍的影養。

他在澳洲非常的受歡迎，

會帶有濃郁的紫羅蘭紅色，

年輕時會有香蕉跟石墨(鉛筆)跟微微木頭的味道，

成熟的時候，會有泥土的味道，

還會帶有點皮革跟雪茄、煙燻的味道，

單寧豐富而且柔和。

在波爾多，它的果實呈現球形，

有著深藍色的顏色，皮比較厚，

酸度高，單寧含量多，香氣濃郁。

搭配食物方面的話，

很適合紅肉以及乳酪等料理。

酒莊介紹：

Chateau La Lagune酒莊的歷史開始於世紀，

當時正處於亨利四世的統治之下，

圍海造田的荷蘭技師們開始在這片填海而得到的土地上種植葡萄樹，

在1855年的時候被評定為三級酒莊的榮譽稱號。

20世紀的約50年代，Chateau La Lagune與大多數葡萄園一樣，

沒辦法抵抗戰爭，還有經濟的危機，

還有更嚴重的1956年霜凍危害。

1985年當George Brunette買下這座酒莊時，

只剩下少數幾公頃的葡萄園還有生產力，

他實施了大範圍的改革計畫，擴展了莊園與葡萄藤的重新移植並建立現代化釀酒廠，

讓葡萄回到優良的生長狀態。

2000年Frey家族接手後，

已經恢復了昔日輝煌，

現在由女主人Caroline Frey重新呈現酒莊的風格，

生產優雅細膩，內斂與風韻並存的酒款。

品飲紀錄：

顏色：紅寶石色澤。

香氣：誘人的黑棗以及巧克力，

         帶有煙燻橡木桶的香氣。

口感：濃郁厚實，屬於奔放行的酒體，

         紅色的醋栗果實以及棗子和松木的香氣，

         帶有細膩柔和的丹寧，是一支純淨的酒款。

尾韻：莓果的香氣讓人回味，細緻而悠長。

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