布萊迪奧特摩7.3單一純麥威士忌

Bruichladdich Octomore 7.3 single malt whisky

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被喻為是「威士忌酒界傳奇」的布萊迪酒廠首席調酒師Jim McEwan於日前宣布退休後,目前已由Jim McEwan的兩位弟子主掌,分別是出身艾雷島釀酒世家第四代的生產營運總監Allan Logan,以及艾雷島出身,從倉庫管理員開始擔任過布萊迪各種工作的首席蒸餾師Adam Hannett,而奧特摩07.3正是他們長年擔任Jim McEwan的弟子後,首度展現全新風格的首發產品。

泥煤含量高達169ppm的奧特摩7.3,保有全球最重泥煤系列一貫的強勁風味,100%採用艾雷島上臨海的奧特摩農場2010年收成的Oxbridge大麥,堅持以最純粹傳統的方式於位在島上的布萊迪酒廠蒸餾、熟成後瓶裝,以不使用冷凝過濾、不添加調色焦糖的方式製成酒精濃度高達63.0%的泥煤顛峰之作不僅向當代威士忌巨匠Jim McEwan致敬,更向世人完美詮釋了布萊迪高超製酒技藝之傳承與創新,讓這股源自艾雷島的原粹精神再次寫下新的篇章。

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奧特摩7.3標誌性的泥煤味及海風鹹味,猶如別具氣勢且引人入勝的一曲交響樂前奏;緊跟在後的是清新卻不失甜蜜的檸檬、杏桃、百合花與奶油等此起彼落的香氣,像是馳騁在艾雷島的自然地貌當中,循著香氣展開一場嗅覺的壯遊!而輕啜一口,滑入口中的是頂級蒸餾工藝所勾勒出的獨特風味,環繞在口中的是久久不願散去的甘醇,與強烈的煙燻香氣交織迴盪,讓百分百產於艾雷島的小麥與海風共同演奏出令人難以忘懷的傳世樂章。

 

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