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四玫瑰小批次波本威士忌

Four Roses Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey

 

四玫瑰酒廠位於美國威士忌知名產地肯塔基州,

由 Paul Jones 一手建立,

於 1888 年生產第一批威士忌,1910 年遷至酒廠現址,

目前四玫瑰酒廠為日本麒麟公司所有,

是肯塔基州最大的酒廠之一,

威士忌年產量高達 800 萬公升。

 

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四玫瑰酒廠之所以特別,

在於他們使用五種不同的酵母來釀造威士忌,

因而變化出十種各具特色的波本威士忌。

 

四玫瑰酒廠蒸餾大師Jim Rutledge在2015年親自挑選四款威士忌,

調和而成四玫瑰小批次限量款波本威士忌。

創造出這支作品後不久即宣佈退休,

離開了他投入了將近50年的烈酒產業。

 

因此這支極為飽滿圓潤的美酒可說是Rutledge大師的封關代表作,

所選的四款原酒都陳釀了至少11-16年,

採用非冷凝過濾法以維持酒體的黏著性,與豐滿的金黃蜂蜜香氣。

 

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酒精度數:45%

容量:700ML

 

品飲筆記:

輕啜一口,

場景彷彿轉換到了櫻花與木蘭花交錯盛開的鄉間小路,

穿著著暖和的皮夾克,

口中咀嚼的全麥麵包抹上薄薄的一層奶油,

稍待片刻,讓酒體在口中流連,

第二波的味覺饗宴如同杏桃汁的甜膩包覆著蜂蜜的香甜與橙皮的清爽,

辛香料的氣味隨後而來,肉豆蔻、丁香與肉桂使酒體更有層次。

尾韻是波本威士忌獨有的甘甜與奶油口感,

如同大溪地風情的香草布蕾。

 

 

 

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