正泓洋酒

黑蛇洛克蘭沙(愛倫)18年蘇格蘭單一桶原桶強度麥芽威士忌

Blackadder Raw Cask 1996 18Years Old LOCHRANZA(ARRAN)56.6%  No.2013

黑蛇裝瓶廠成立於1995年，

是由瑞典品飲家Robin Tucek創立的小型獨立裝瓶商，

產品銷售不以求量為主。

黑蛇裝瓶廠是間非常年輕的公司，但是經營理念卻非常的傳統，

他們要人們喝回百年前單一桶原酒的傳統，只裝瓶威士忌的原始風味。

因此黑蛇裝瓶廠謝絕了冷凝過濾、

加水稀釋酒精度、添加焦糖調色等現代化威士忌製程。

很少有產品可以像Row Cask系列一般，

百分之百強調桶中原酒的原汁原味。

為了保證瓶中酒液與桶中原酒品質一致，

Raw Cask在裝瓶時幾乎是沒有經過過濾，

只用篩子將橡木桶中較大的雜物撈除，

然後以人工直接將桶中原酒裝入瓶中，

一般未經冷凝過濾的原酒，會出現由脂類結晶所形成的白色懸浮物，

但在Raw Cask的系列產品裡，你甚至可以輕易發現黑色的橡木桶屑。

桶號：No.2013

酒精濃度：56.6%

容量：700ML

裝桶年份：1996

酒齡：18yo

裝瓶年份：2014/Jan

裝瓶數量：599瓶

愛倫酒廠位於蘇格蘭最美及最有名的島嶼之一：愛倫島。

酒廠坐落於島上的Lochranza，擁有蘇格蘭最純淨的水源Loch na Davie。

品飲筆記：

顏色是很淡的金黃色。

很少酒款在雪莉桶熟成顏色卻如此的淡。

聞起來香氣很柔，有著花的香味，蜂蜜味和淡淡的香料味，

隱隱約約的還有些許橘醬味及泥煤味。

入口後像是滿口的香料感再加上塗了橘子醬的吐司及少少的香草味。

餘韻很長，

在果甜味及淡淡的麥芽味中感到非常柔的

香料味及非常溫和的帶杏仁味的單寧味。

此酒款是黑蛇裝瓶廠獨家裝瓶給台灣的唷~

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