DSC08094.JPG

 

卡爾里拉Moch艾雷單一純麥威士忌

Caol Ila Moch Islay Single Malt Scotch Whisky

 

1846年由Hector Henderson創立了卡爾里拉蒸餾廠,

在蓋爾語中卡爾里拉意即Sound of Islay(艾雷海峽)

位在艾雷島東北角的Askaig港口附近

與布納哈本蒸餾廠十分接近,

雖然卡爾里拉換過許多經營者,

但除了二戰期間之外幾乎沒有中斷過生產,

在帝亞吉歐集團接手後看中了它優良的生產環境與運輸的便利,

便對整個廠房進行翻修與擴建,

擁有三對蒸餾器的卡爾里拉躍昇為艾雷島產量最大的蒸餾廠,

也是集團中產量大的蒸餾廠,

年產量達三百七十五萬公升的純酒精,

如此大量的酒液都送至蘇格蘭本島帝亞吉歐的大倉庫進行熟成與裝瓶,

多數用作集團的調和式威士忌基酒。

 

 DSC08095.JPG

 

完全以口感而非年份、酒桶、酒精濃度或後味作為挑選依據,

造就出不一樣的威士忌名為「Moch


Moch」在蘇格蘭方言中即是破曉的意思,

Caol Ila卡爾里拉酒廠是艾雷島上最先可以看到日出的酒廠,

而在太陽逐漸落入遙遠彼岸的同時,也是最先迎接夜幕的酒廠,

對於從迎向旭日的方位所釀造的威士忌而言,

這個名字再適合不過。

 

DSC08091.JPG


Moch 酒款是依照口感來挑選,而不是年份,

每一滴酒液都是卡爾里拉酒廠的味道,

單以口感來選用威士忌對於酒廠來說是一個新的起點。

 

DSC08103.JPG

 

容量:750ML

酒精濃度:43%

 

DSC08104.JPG

品飲筆記:

香氣是蜂蜜搭配上奶油蘇打餅,

青草香和些微的煙燻味十分乾淨俐落,

有點類似檸檬蛋白派的風味。

口感酒體適中,

有著如鮮奶油般順滑柔軟的口感,

一抹水果風味讓整體口感顯得活潑又美好。

後韻中長,優雅且容易親近。

 
 

有意詢問者 請電洽正泓洋酒

(03)656-5166

或上臉書官方網站搜尋正泓洋酒粉絲團

 

 

禁    止   酒    駕

文章標籤

正泓洋酒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()