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格蘭卡登12年波特桶單一純麥威士忌

Glencadam 12 Year  PORTWOOD FINISH Single Malt Scotch Whisky

 

格蘭卡登酒廠位於蘇格蘭東高地的一個古老城市市郊,

是目前Angus郡唯一的一間蒸餾廠,

第一任老闆是一位桶匠,

而Glencadam的名字則是來自於所在地”Caldhame”

在當時這些土地是用於種植農作物以提供附近的皇家白金城堡使用。

 

這間漂亮完好的酒廠創立於1825年,

剛好就在蘇格蘭蒸餾合法後的一年多後。

在此之後經歷過多位經營者並使用格蘭卡登麥芽原酒去調製調和威士忌,

幸運的這些經營者都細心保留住格蘭卡登原始迷人的風味。

 

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格蘭卡登自創廠以來維持著一對蒸餾器,

近200年來也未曾變過蒸餾器形狀,

特別的是蒸餾器的萊恩臂角度朝上15度,

跟一般朝下的有很大的不同,

格蘭卡登相信這創造出更獨特細緻的風味,

在陳年後更會產生香甜及水果的風味。

 

容量:700ml

酒精成份:46%

 

格蘭卡登12年為非冷凝過濾法,保留住酒本身的風味。

使用美國波本桶熟成,

並在最後20個月換桶至頂級葡萄牙波特桶中,使味道更顯複雜。

 

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品飲筆記:

酒色為亮麗的棕紅色,

香氣是優雅及迷人的果味,

入口後讓人感覺到波特桶如蜜餞般的風味,

酒體飽滿並帶著引人食慾的微酸,

經過波特桶的熟成更增添馥郁的口感,

口感人感覺絲滑圓潤、濃厚又馥郁,

尾韻出現的是大麥的甜味,

是一款讓人很驚豔而且尾韻悠長又很複雜的酒款。

 

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