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齊侯門單一麥芽威士忌 “百分百艾雷大麥第五版”

Kilchoman nd Edition100% Islay Single Malt Whisky 

 

Kilchoman蒸餾廠是艾雷島自1881年以來的第一間新蒸餾廠,

廠主Anthony Wills原是專營單一麥芽威士忌裝瓶的生意,

其想在艾雷島這塊富饒的土地開間

300年前那種所有原物料都取自自家後院的終極小型農場蒸餾廠。

 

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此酒款百分百艾雷大麥是獨一無二的,

麥芽泥煤指數約20ppm

它的每一生產步驟都是在Kilchoman蒸餾廠內完成,

從農田裡的麥芽收成、地板發芽、發酵、蒸餾、熟成,乃至於裝瓶。 

 

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酒精濃度:50%

容量:700ml

 

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品飲筆記:

顏色為明亮的櫸木黃。

聞起來有著甜美含蓄的淡煙燻味,

及一些些乾果、麥芽、糖梨球、柑橘水果味。

入口後是淡淡的泥煤煙燻味,帶點香草、果香,非常清爽。

整體是清爽淡雅型酒款,

略為香甜的香草、橡木,甜麥芽氣息,

緩緩出現些有似無的泥煤煙燻味道。

 

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