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英國湖區酒廠 雷克斯琴酒

The Lakes Gin

 

The Lakes Gin是唯一一支在英國湖區蒸餾的琴酒,

其中主要香料來源的植物也來自湖區,

可以說是一款道地湖區琴酒!!

 

琴酒的主要原料為穀物蒸餾酒,

而這款採用的穀物百分之百皆是英格蘭小麥。

 

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多數的琴酒都由多座大型蒸餾器以連續蒸餾方式量產而來,

但此酒廠乃遵循百年古法,

使用傳統特殊銅製壺形蒸餾器,

以單次蒸餾方式小批生產,

蒸餾器的種類及其形狀對產品的風味有絕對性的影響。

 

使用的水來自德溫特河(Derwent)

此河因淨度極高,故成為英國最有名的鮭魚生產及活動的河域,

The Lakes Gin的植物選擇也十分特別,

而且所有的植物是和蒸餾酒及水一同加入蒸餾器中,

靜置並充分融合十二小時後再開始六小時,再經過三次的蒸餾。

 

The Lakes Gin內含14種植物,

最重要的杜松子正來自英國湖區,

而此區也正是英國杜松子的主要產地。

同時也使用湖區當地的

繡線菊、覆盆子、石南花、山楂與薄荷做主要琴酒香料,

以及傳統熱帶區的植物,

包含桂皮及香菜等,

也因植物的組合很特別,

因此也帶給The Lakes Gin獨樹一格的風味。

 

     量:700ml

酒精濃度:43.7%

 

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此酒款純飲風味就很棒,

可在冰箱冰鎮一小時後直接倒出享用或加冰塊,

若要加通寧水,建議以一比一的比例品飲,

才能享受到The Lakes Gin的最佳風味~~

 

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