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波摩艾雷1989波特桶23年單一麥芽蘇格蘭原酒威士忌

Bowmore 1989 Port Cask Matured 23Year Old Islay Single Malt Whisky

 

波摩酒廠是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一。

1779年創立以來,

矗立於蘇格蘭西邊艾雷島上的Indaal灣海岸邊。

一直到今天,

波摩仍堅持使用傳統做法來釀酒,

由代代相傳的師傅,以費時費力的人工攪動麥芽,

在眾多酒廠中只有幾家酒廠仍沿用此法。

 

接著再以浸泡過海水的泥煤燻乾麥芽,

賦予威士忌濃烈的海風香氣;

而水源則是選用歷經高山岩層

及地下泥煤層仔細過濾純淨無染的Laggan河,

讓酒液更增甘甜風味。

 

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酒精濃度 : 50.8 %

容量 : 700 ML

 

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品飲筆記:

顏色為紅木色略帶有紅寶石的色澤,

來自100%波特桶的長久陳年。

豐富多元的香氣,明顯流動著煙燻氣息,

帶有海風與海潮的鹹味,

而不掩蓋陳皮、黑櫻桃、黑巧克力的甜香,

以及淡淡的煙燻木頭香。

入口後味蕾由最初充滿天鵝絨般細緻的愛撫,

慢慢轉化成濃郁、多層次的秋季水果,

和冬季香料、紅橙口感,

並在餘韻中喚醒松露和核桃油脂的香氣,

美妙渾厚,久久繚繞不散。

 

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國際獎項:

2014 IWSC大賽銀牌獎

2014國際烈酒大賽 (International Spirits Challenge 2014)獲得銀牌獎

 

限量商品 全球僅12000

 

 

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禁    止   酒    駕

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