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西班牙慕卡酒莊精選級窖藏級紅酒

Muga Rioja Reserva 

 

講到西班牙的紅酒產區,

應該很多酒迷第一個想到的就是 Rioja

今天我們要介紹的這款酒

就是來自此產區的唷酒款~~

 

Rioja可以說是西班牙最著名的葡萄酒產區,

也是西班牙唯一列級DOCa的優質葡萄酒產區,

其中再細分成三個次產區,分別是

上利奧哈 - Rioja Alta 佔總種植面積43%

利奧哈阿拉維沙 - Rioja Alavesa 佔總種植面積20%

以及下利奧哈 - Rioja Baja;佔總種植面積37%

 

主要生產混合TempranilloGarnacha葡萄的酒款為主。   

許多人第一口飲入的西班牙葡萄酒可能都來自利奧哈~

 

而今天介紹的主角慕卡酒莊

便位於Rioja Alta的酒業中心Haro裡;

Haro,是Rioja傳統迷人的城市,

Rioja Alta區裡,

這地方釀製的葡萄酒酒體濃郁飽滿又細緻、果香豐富。

慕卡最早的時候僅擁有35公頃葡萄園,

目前已經擴大成為規模非常大的酒廠:

自有的葡萄園高達250公頃,

並控有150公頃的契作葡萄園。

 

然而,骨子裡慕卡的釀酒方法依舊相當堅持傳統,

在這裡見不到不鏽鋼發酵槽,

所有的紅酒都在18,000公升的超大木造釀酒槽進行發酵,

之後才在小型橡木桶進行熟成;

熟成所選用的225公升小型木桶以法國桶和美國桶為主。

 

另外,本莊全數自行買進橡木片,

經過約2年露天自然風乾程序後,

由本廠的全職製桶師傅們製作出熟成用小型木桶,

如此,可更加精準地製造出理想的陳釀桶。

 

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此酒款先在18,000公升的超大木造釀酒槽

進行發酵並熟成6個月,

之後在小型橡木桶進行24個月熟成,

還有至少一年的瓶中陳年的時間,才釋放出來銷售。

 

建議搭餐:西班牙海鮮飯、義大利麵、香料烤豬排

葡萄品種:70% Tempanillo,20% Garnacha,

          7% Mazuelo,3% Graciano

產區:西班牙 / 利奧哈

酒精濃度:14%

容量:750ML

 

品飲筆記:

酒色為略帶紫且不透光的深紅色,

香氣聞起來有肉乾、黑櫻桃、煙燻、菸草等繁複氣息,

入口可以感受到複雜的香料、橡木等香味,

以及明顯怡人的酸度與柔順的單寧,

尾韻是李子蜜餞以及紅茶的後韻,

是一款風格非常優雅的酒款~~

 

國際評分:

Wine Advocates 91

wine spectator 88

 

 

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