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澳洲修伊森酒莊 哈利小姐紅酒

Hewitson Miss Harry Rhone Blend Barossa Valley

 

Hewitson 酒莊是1998 年建立,

是澳洲新生代的明星酒莊,

釀酒師 Dean Hewitson

曾在澳洲著名的酒莊Petaluma 工作十年後,

到美國著名的葡萄酒學院加州大學 UC Davis 學院就讀,

並且在取得碩士學位後回到 Barossa 河谷成立此酒莊。

 

目前酒莊是由釀酒師Dean

與他的夫人Louise 跟三個孩子們經營,

其中該酒莊擁有世界上最老藤的Mourvedre莊園

而主要的葡萄則來自Barossa 的幾個歷史悠久莊園~

 

Hewitson相信好酒是能完整展現出他們成長的土地與氣候。

依靠著經驗和知識

來努力創造出平衡、結構完整且濃厚有力的酒。

 

Hewitson 旗下最出名的葡萄園是位於Barossa

內部的Old Garden “老莊園”

這裡現存八排在1853年種植的穆德維爾葡萄,

見證了整個澳洲的釀酒史以及度過了無數的天災人禍。

包含了19世紀的根瘤蚜蟲害。

世界上該品種中最老的現存葡萄藤!!

 

產地: 澳洲 / 巴羅莎谷

酒精濃度: 14%

適飲溫度: 16~18°C

葡萄品種: GrenacheShirazMourvedre

           CarignanCinsault

容量:750ML

 

澳洲葡萄酒權威 James Halliday

在每一年的年底都會發表年度百大葡萄酒,

2016年除了給予澳洲 Barossa 產區

著名酒莊Hewitson Miss Harry此酒高達96分的評價外

還描述這款酒有著南隆河千萬酒莊Chateau Rayas的魔力

不但把它名列在年度百大葡萄酒名單上,

還挑選這款酒為年度超值紅葡萄酒之一

 

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當全球的葡萄酒愛好者愛上法國北隆河葡萄酒時,

澳洲的酒莊讓酒評家知道澳洲也有非常棒的Shiraz

所以當葡萄酒愛好者轉向法國南隆河葡萄酒時,

澳洲酒莊以GSM來應對。

 

GSM(葡萄品種 GrenacheShiraz Mourvedre

是法國南隆河酒莊紅葡萄酒釀酒公式之一。

 

Grenache 葡萄

有著優雅的紅莓果及香料香及溫暖的酒精口感,

Shiraz 葡萄

有著濃厚的黑色水果胡椒香及厚實的單寧,

Mourvedre 葡萄

有著甜李、燒烤及煙草的香氣及清新的酸度,

 

剛好補足葡萄酒三個主要原素,

調配到恰到好處時會比其他酒香氣層次感高,

口感更圓潤厚實,尾韻更均衡持久。

 

許多澳洲葡萄酒產區,

從一開始發展時就有種植GSM這三種葡萄,

澳洲較為炎熱的氣候,

很適合種植這三種原本種植在地中海附近的葡萄。

後來因為澳洲Shiraz的風行,

許多葡萄園紛紛改種Shiraz

但仍有不少葡萄園

保留之前種植的 Grenache Mourvedre 葡萄藤,

所以許多釀造 GSM 酒款的酒商,

用來釀造的葡萄大多來自40年以上的老籐。

 

今天介紹得這款"Miss Harry"是以莊主的女兒來命名,

使用五種葡萄釀造而成,

除了之前提到 GrenacheShiraz Mourvedre 葡萄外,

還添加了些許另外兩種

南隆河紅葡萄品種 Carignan Cinsault

 

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品飲筆記:

這款酒有著深紅色的色澤,

杯緣顏色深如墨水,

有著深覆盆子,黑李,甘草、香草及杉木氣味,

圓潤豐富的口感加上多層次的果香,

單寧滑順酸度適中,適合現在飲用也可以陳年4-5年。

在餐酒搭配上,建議搭配西式燒烤BBQ紅肉,

也可用來搭配中式料理,例如滷肉豬腳等重口味菜餚。

 

國際獎項:

澳洲葡萄酒權威James Halliday 96

澳洲葡萄酒權威James Halliday評選為年度超值紅葡萄酒

 
 

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