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智利伊拉蘇酒廠卡本內蘇維濃紅酒

Chile Viña Errázuriz Cabernet Sauvignon Estate

 

說道新舊世界葡萄酒的盲評大事紀,

大多數人都會先聯想到1976年的巴黎評判。

加州酒跌破眾人眼鏡大勝五大酒莊,

而在2004年的柏林品酒會,

智利的代表伊拉蘇酒廠

也以2000年的Viñedo Chadwick

一舉擊敗眾多波爾多名莊酒,勇奪第一,

其中現場也包含了其他16 20002001年份的葡萄酒,

36位歐洲酒評家及買家印象深刻,掀起精品智利酒的浪潮。

 

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智利有著狹長海岸線,

栽種葡萄可謂得天獨厚,其中阿空加瓜谷更被譽為釀酒師的天堂,

但在伊拉蘇家族來此開墾之前,只是一片荒蕪。

此區冬季涼爽多雨,夏季炎熱乾燥,伴有太平洋的涼爽海風,

水源來自終年積雪的近7千米高峰,造就精品葡萄酒的靈魂。

 

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1870年,

麥西米亞 ‧ 伊拉蘇(Don Maximiano Errazuriz

看見這塊土地的深厚潛力,

來到阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)築起葡萄莊園,

遠離當時集中在智利主流產區的酒莊,

法國葡萄品種在此寶地茁壯,

開啟伊拉蘇葡萄酒的傳奇旅程。

 

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產區:Chile / Maipo /  Aconcagua Valley

葡萄品種:100% Cabernet Sauvignon

酒精濃度:13.5 %

 

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品飲筆記:

此酒帶有明亮紅寶石色澤,

香氣中洋溢著濃郁的黑莓黑嘉倫子、成熟的覆盆子與黑櫻桃氣味。

口感中等圓潤,

餘韻略帶辛辣味卻又保有Cabernet Sauvignon品種

最常見的的莓果味及漿果味。

長時間於橡木桶中熟成使此酒富微微香草及淡淡烤咖啡豆的香氣,

不但單寧柔細且口感豐富。

特別推薦搭配各式亞洲料理及各式燒烤牛、羊肉類等

 

國際獎項:

2015 Decanter 世界葡萄酒大賞 銀牌獎 

2016 Decanter 世界葡萄酒大賞 銅牌獎

 
 

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