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加賀鶴 純米吟釀

 

創始者神谷內屋,

在初代至第九代一直沿用「谷內屋」的姓氏,

第十代的神谷榮次郎開始,變為「神谷」姓氏。

在名字的繼承和變化之中,代代傳下來的是前田利家公最愛的酒、

歷代領主御用傳統酒,

經歷明治維新後延續到如今的平成時代的酒。

不僅被當地人所喜愛,也成為城下町金澤的代表酒。

 

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而原名號「谷內屋」是加賀國司所賜,

加上加賀國的「加賀」和在加賀國有吉祥之意的「鶴」,

所組成的酒名便是沿用至今的「谷內屋加賀鶴」。

 

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酒造位於金澤城下町,至今已具有四百年的歷史,

其酒造榮獲國家認定具文化保存價值之建築物。

 

除了歷史悠久,製酒技術純熟高明外,

釀酒原料採用當地盛產高級酒造米《五百萬石》,

其為經過日本JAS認證,是無農藥栽培米,

讓酒的質地及味道都非常高級。

現今是石川縣非常知名的酒造。

 

容量:720ml

精米步合 55%

酒精度數:14.5

適飲溫度:常溫/溫飲

 

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品飲筆記:

優雅的吟釀香氣,

以優質酒米五百萬石的鮮味,

釀造調和出口感柔順的美味純米吟釀。

 

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