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日本東光純米吟釀原酒清酒

 

【東光】來自於【小嶋總本店】創立於 1597

400多年來為日本大諸侯 - 上杉所屬米澤藩的御用酒造。

時到今日已傳承了23代,世代一心一意地造酒。

無論時代如何變遷,

《小嶋總本店》總期許能夠提供

「讓下班後的人們,療癒一整天的疲憊,

       放鬆心情享受晚餐時伴著美食一同飲用的美味的酒」

希望能成為每一位日本酒愛好者的Soul Mate

 

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酒造位於山形縣城下町米澤市,

為山脈圍繞、山明水秀之地,

擁有豐沛伏流水和深雪氣候培育出的優質酒造米。

雪國米澤冬季天氣嚴寒,

讓酒造在最適合寒造的低溫長期發酵環境下

以手工的方式產出了許多美酒。

是一間具有悠長歷史的老字號酒造。

 

容量:720ml

精米步合:55%

酒精度數:16%

適飲溫度:冰飲 / 常溫

建議搭配:海膽、三文魚子、生火腿等料理

 

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品飲筆記:

此酒以「帶果香, 芳醇口感, 整潔收尾」作為開發主軸而成的酒。

雖是原酒, 但酒精度數並非特別高, 非常容易入口。

在壓榨後沒有加水, 酒精度是16度的原酒。

比起一般原酒酒精度較低。

此酒有熟蘋果, 和梨,香芹和黑砂糖等的香氣。

香氣芳醇,入口味道瞬間擴散,

濃厚而柔和的質感, 利落而帶餘韻,收尾口中殘留淡淡酒香。

是一款相當傳統日本酒的代表作,

也是一款容易入口且後味絕佳的純米吟釀原酒。

 

國際獎項:

榮獲2014Fine Sake Award 2014 的最高金賞

 

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禁    止   酒    駕

 

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