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日本三得利「六」琴酒

The Japanese Beam Suntory ROKU GIN

 

今天要跟大家介紹的這款琴酒

是由全球第三大的烈酒公司 Beam Suntory

旗下所推出的第一款頂級日本琴酒「六(ROKU)

 

這款琴酒的初衷是為了因應市場

對於有獨特香氣頂級琴酒需求的酒迷而誕生的。

 

取材六種獨特的日本植物、以及八種經典琴酒材料,

展現出獨特、均衡且細膩的風味。

同時也是三得利回應市場對於日本製品的愛好而誕生的。

 

ROKU在日文裡代表著「六」,

是琴酒工藝師純熟精確掌握各種原料,

以及專注在製程上的細節所誕生的頂級琴酒。

 

這款琴酒裡使用了六種經典的日本植物:

櫻花、櫻花葉、日本柚子皮、煎茶、玉露,日本山椒;

這些植物都是順應四季時序,

在植物最盛開的時候採收並擷取其中的精華及香氣,

其中還採用八種「傳統」的植物:

杜松子、芫荽子、當歸根、當歸種子、

荳蔻種子、肉桂、苦橙皮和檸檬皮。

 

其中在製程中最獨特的地方是,

為了擷取這六種日本植物最精華的風味,

工藝師選用了不一樣的壺式蒸餾器分批蒸餾,

而這樣的努力也為這層次豐富的琴酒

帶來如絲般細緻平衡的口感。

 

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在包裝上,

日本職人精神對於細節的極致專注也展現在瓶身上,

(ROKU)的瓶身以六角形狀呈現,

代表了使用的六種日本植物,

同時,也將植物的樣貌以浮雕的形式呈現在六個面上;

瓶標則以漢字「六」印製在傳統的和紙上,

細緻地加上燙金六角戳章。

 

酒精濃度:43

容量:700ml

 

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品飲筆記:

香氣聞起來是櫻花及綠茶帶來的香甜花卉氣味,

以經典琴酒作為基底,疊上個性香氣鮮明的日本植物,

多層次卻又完美交融,最後以櫻花香氣收尾,口感如絲般柔順,

尾韻是清爽日本山椒,為尾韻帶來些許的辛香氣息,

是一款加冰塊單喝就非常棒的酒款~

 

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