正泓洋酒

法國林區貝奇酒莊二軍紅酒

ECHO de Lynch Bages

Michel Lynch生於1754年，

是Château Lynch-Bages最初的創始人，

酒莊就位梅鐸克區的Paulliac。

葡萄酒莊園可以追溯到16世紀，

然而真正生產葡萄酒的歷史始是在18世紀，

自西元1749年到1824年間葡萄園

是由其父Thomas Lynch所擁有。

他長年在波爾多經商，

非常有系統的來管理這塊土地，

並以“Cru de Lynch”之名生產了高品質的葡萄酒。

尤其在西元1855年法國葡萄酒分級時分類的

梅鐸克區61間酒莊的其中之一，

在巴黎萬國博覽會上閃爍。

Michel Lynch自18世起便致力研究葡萄酒品質提升的研究，

他是首位開始進行在發酵前將葡萄去除葡萄梗的實驗者，

因此去梗步驟在19世紀的梅鐸克區逐漸發展成為必要的步驟。

他在當地廣受民眾愛戴並獲選Pauillac村的村長，

在法國大革命期間帶領村民渡過動盪。

Chateau Lynch Bages雖然只是波爾多級數酒五級酒莊，

但早就被公認水準遠超五級，

甚至有前輩說如果1855的分級現在重新來過，

Lynch Bages絕對是三級，甚至是二級酒莊！

更因多次拿過波爾多最有影響力Robert Parker100分滿分，

聲望與價格都水漲船高。

本款ECHO幾乎是CP值最好的選擇，

在華麗的層次外，多了幾分優雅，

二軍不同於一軍超級厚重的單寧，

反而年輕就能入口，平衡、強大、順口，

非常有Pauillac龐大的風格，尾韻十分悠長。

產　　區：法國 / 波爾多 / 波雅客

葡萄品種: 70% Cabernet Sauvignon、30% Merlot

酒精濃度：13%

容　　量：750ml

品飲筆記：

顏色為非常深邃的紫色，

過反光則有些許紅梅的顏色，

開瓶立即聞到濃香的果味外，還有鮮明的葉綠清香，

並帶著清爽明顯的黑醋栗、葉子植物，紫羅蘭花香，

入口可感受不遮掩的酸度，

圓潤而舒適，微微的刺激，酒體豐潤單寧突出，

不時展現森林泰山的曠野風味，無論是桶香還是葉子味，

這支酒不時展現扎實雄厚的風味，

氣味表現則是清楚顯著的花果香氣，

確讓酒表現出鮮明的性格，

尤其是尾韻在口腔表現的焦糖味和黑莓味，

令人非常難忘。

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