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慕赫25年單一麥芽威士忌

Mortlach 25 Years Old Single Malt Scotch Whisky

 

被世界知名威士忌專家譽為「Dufftown 野獸」的威士忌品牌─Mortlach慕赫,

誕生於1823年,來自於Speyside(斯貝賽)地區知名酒鎮Dufftown(達夫鎮),

同時也是斯貝賽首座合法威士忌釀酒廠。

 


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曾經是斯貝賽不太知名的寶石之一,

但慕赫那醇厚且迷人的風味是許多釀酒師的愛戴,

也是眾多頂級蘇格蘭調和式威士忌不可或缺的基酒。

 


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雖然酒廠成立的時間非常悠久,

生產量中僅有極少量的比例用於製作威士忌,

因此190年來僅推出過屈指可數的原廠裝瓶蘇格蘭單一麥芽威士忌。

 

 

為慕赫酒廠創造獨一無二且舉世驚豔的精煉程序─2.81蒸餾工藝,

不同於市場上大多數威士忌酒廠的蒸餾器皆為同一形式或是成對組合,

慕赫使用6座不同尺寸與形狀的蒸餾器,

其中名為「小女巫(Wee Witchie)的最小型蒸餾器

過去,由於採用的2.81蒸餾法極為精密耗時,

可以說是全蘇格蘭最複雜的蒸餾系統。

 

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Mortlach慕赫不僅是眾多酒廠的不可或缺的基酒,

也是許多老饕們喜愛的威士忌之一,

25年的時間,對許許多多的酒廠來說是一個重要的里程碑,

慕赫25年賦予著足夠的層次感且渾厚的酒體再加上複雜的蒸餾工藝,

在橡木桶裡慢慢的變化,

熟成這每一滴如此難能可貴既美麗的佳釀。

 

容量:  500ml
酒精濃度:  43.4 %

 

品飲筆記:

琥珀色、木質、高度香味的鼻子由熱帶香氣

特別是芒果、菠蘿和桃子來平衡,

口感隨著白巧克力,薑和輕煙發展,

並帶來更多的薑和一些肉桂香料的甜美美味

則具有混合烘烤香料與近乎原始野獸強度的厚重質感,

伴隨多層次濃郁甘甜與橡木桶的迷人香氣,

是風味最豪邁醇厚且層次豐富的代表酒款。

 

 

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