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西班牙Espeto維岱荷白酒

Spain Espeto Verdejo White

 

Verdejo則是又一個會被用Sauvignon Blanc來形容的西班牙原生品種,

雖然說在品嚐過多種Verdejo之前可能從來沒喝過Sauvignon Blanc,

也因此不會去用陌生的品種來形容較為熟悉的當地品種。

 

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但大部分Verdejo酒款

普遍具有的青蘋果跟芭樂味,

的確與日後在某些Sauvignon Blanc酒款中品嚐到的水果香氣類似。

爽口酸度,

新鮮奔放的綠色水果香氣(多半時候是青蘋果跟芭樂香,有時是土芭樂,有時是熟熟軟軟的芭樂),

非常適合炎熱的西班牙夏天。

 

Verdejo多半種植在西班牙馬德里北方的Rueda區域,

這區也有部分種植Sauvignon Blanc,

酒標上標Rueda的酒款至少得含50%的Verdejo,

若是要標Rueda Verdejo得至少包含85%以上的Verdejo,其他混釀的品種則包括Sauvignon Blanc、Macabeo(Viura)。

 

而一些使用橡木桶發酵與陳年的Verdejo

在當地算是比較價昂的白酒,

品嘗下來一致的香氣調性就是青蘋果、芭樂香氣,

爽口的高酸度,甘中帶點苦的尾韻。

酒體或飽滿或清瘦,

是否使用橡木桶增添煙燻、奶油、椰子類的香氣,

則看各家的釀造風格而定。

而差別往往在於水果香氣是否優雅迷人,或者是酸度與酒體在口中的均衡度。

 

產區:西班牙 拉曼恰La Mancha

葡萄品種:100% VERDEJOJ維岱荷

酒精濃度:12.5%

容量:750ml

 

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品飲筆記:

此酒款百分之百使用西班牙的原生品種 Verdejo,

使得香氣有著新鮮的芭樂香和清新的青蘋果香,

入口後讓人感受到的是爽口爽口的酸度以及清新的口感,

再伴隨著些許的水蜜桃香氣,

有濃郁的桃子、青蘋果味道,清新宜人

非常適合搭配海鮮或是各種魚類料理。

 

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