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葡萄牙馬克波特酒

Marquez Fine Tawny Port

 

產自葡萄牙的波特酒

在葡萄採收破皮榨汁發酵時

不等糖份完全轉化成酒精便加入白蘭地

使其酒精度能夠提昇到20%以上

 

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由於酵母無法在酒精度這麼高的環境生存

因此發酵隨即中斷

酒中也會殘留糖份

這也是波特酒存有一定甜度的原因~

 

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產    區:葡萄牙

容    量:750ml

酒精濃度:19%

 

此酒款是位於杜羅市100公里處的

高杜羅著名區域中所生產的葡萄牙酒

 

當發酵時添加白蘭地

給予馬克波特酒獨特的甜味與豐富果香風味

白蘭地的附加不僅增強了酒質陳年的吸收能力

更發展出馬克波特酒的特殊芳香風格

 

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這款酒在橡木桶中陳年了57

在室溫下可直接當開胃酒

或是與鵝肝、起司搭配搭著吃也很棒

 

 

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