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卡蒙裝瓶廠1996-2017格蘭路思酒廠原酒

Carn Mor 1996-2017 Glenrothes Single Malt Scotch Whisky

 

CARN MOR裝瓶廠位在蘇格蘭中部的佩思郡,

距離愛丁堡和格拉斯哥北部僅一個小時車程。

佩思郡以其秀美的丘陵地貌、清澈的河流

以及歷史文化而聞名遐邇。

 

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酒莊精心尋找各家優秀蒸餾廠裡,

最好的橡木桶原酒來進行裝瓶發售。

 

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其中也使用了不同一般的裝瓶方式,

選擇最好的橡木桶原酒以非冷凝過濾方式裝瓶,

來保留所有威士忌原酒的原汁原味,

讓各鑑賞家真正體會各蒸餾廠的真有特色。

 

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而我們今天要介紹的這款酒

是由卡蒙裝瓶廠所推出的格蘭路思酒廠原酒

1878年建立的Glenrothes酒廠

是由當時麥卡倫老板James Stuart所一手建立的。

 

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早在1868James拿到釀酒執照開始,

他就在思考著,

要創建一個與麥卡倫酒廠完全不同風格的蒸餾廠~

 

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因為這個初始的觀念,

Glenrothes擁有巨大的蒸餾器和非常緩慢的蒸餾時間,

一切完全與Macallan相反,

也因此決定了這個酒廠傳承下來的酒廠精神~

 

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但天不從人願,

負責作為興建酒廠資金後盾的格拉斯哥市立銀行,

就在1878年廠房才蓋到一半的時後,

就出現了緊急的財務危機,

這也迫使James要把股權讓出來。

而前來接手的是另一個銀行團Caledonian Bank

這個銀行團背後有著強有力的團隊,

他們組成了後來在蘇格蘭威士忌界

呼風喚雨的William Grant & Co

 

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Glenrothes酒廠終於在1879年正式啟動,

結果在1897年酒廠被大火蹂躪,隔年1898年浴火重生,

這次不只恢復,還把產量擴充一倍,

接著在1903年又發生大爆炸,結實的打了酒廠一計悶棍,

而且還不僅如此,1922年儲酒倉庫又發生大火,

酒廠裡2500桶的酒全數報銷,

無法計數加侖的威士忌

全都順著露斯河把下游的動物植物全都灌醉了!!

 

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但是俗話說危機就是轉機,

所有的重建將為未來帶來新的契機~

1963年到1989年酒廠把4只蒸餾器慢慢增加到10只,

2007

Glenrothes已經成為全蘇格蘭麥芽酒產量第四大的蒸餾廠了,

也是國際知名調合式威士忌

"Cutty Sark""The Famous Grouse"主要基酒來源

 

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1999年愛丁頓集團與William Grant & Sons進駐麥卡倫時,

130年後,兩家酒廠又同在一個家庭了!!

但是Glenrothes在製酒上雖然與Macallan同屬愛丁頓集團,

但是在全球的行銷上,

是屬於一個名叫BBR的英國倫敦老字號酒商所有,

這家公司也是順風牌(Cutty Sark)調合式威士忌的所有者,

BBR才是決定Glenrothes威士忌將以甚麼的模樣面世,

也因為BBR這家公司

決定讓Glenrothes成為以調合酒為主的蒸餾廠,

所以僅能釋出2%的酒拿來作為單一麥芽威士忌,

並且要每一隻酒都在最好的狀態下才能出產,

而不是以一般121518、固定年分的觀念來裝瓶,

僅選擇在最好的年份才裝瓶販售

所以每一隻酒都有它蒸餾的年份、裝瓶的年份,

還有負責照顧酒的人的手工書寫簽字~~

 

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容量:700ML

酒精濃度:51.8%

裝瓶瓶數:677

 

你喝過Glenrothes了嗎??

相對於麥卡倫4hrs5hrs的第一次蒸餾及第二次蒸餾時間,

Glenrothes第一次用了6個小時蒸餾,

第二次甚至用更緩慢的速度長達11個小時來長時間蒸餾,

在這個時間就是金錢的威士忌蒸餾年代,

願意多花一倍的時間,

只為了得到更趨近完美的酒汁~~

 

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