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西班牙格蘭都凱酒莊經典卡瓦汽泡酒

GRAN DUCAY Cava Brut Nature "La Vuelta"

 

格蘭都凱酒莊是世界三大公路自由車賽-

環西自由車賽(Vuelta a España)唯一指定酒款

Vuelta a España是西班牙人的驕傲

使用的酒款自然也必須代表西班牙的釀酒工藝

 

酒莊於1984年創立,專注於釀造頂級Cava汽泡酒

酒莊最初成立的目地僅是為了與

Cariñena (卡里涅納)產區的當地釀酒師分享

不對外販售,儘管從未對外宣傳

格蘭都凱酒莊的名聲依然傳到西班牙各地以及海外

雖然開始出口,但仍保持少量生產,以確保品質。

 

產區:西班牙

品種:70% Macabeo/ 5% Xarel.lo / 25% Parellada

酒精濃度: 11.5%

適飲溫度:8~10

 

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品飲筆記:

使用傳統釀酒工藝

第二次發酵在瓶中與酵母一起陳放最少9個月

後將酵母與酒渣去除後便再度蓋上軟木塞

汽泡非常細緻

香氣則以成熟水果、柑橘以及烤吐司麵包為主

口感清爽,酸度均衡。

 

得獎紀錄:

西班牙雜誌REVISTA VS選為『全西班牙最頂級八款CAVA汽泡酒之一』

 

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