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百樂門12年雪莉煙燻2017年度限量原酒威士忌

Benromach 12YO Cask Strength Speyside Single Malt Scotch Whisky 2017

 

今天要為大家介紹的酒款為

來自蘇格蘭斯貝賽區的百樂門酒廠

所推出的12年原酒威士忌~

有別於一般市面上常見的斯佩賽威士忌品牌

百樂門酒廠的酒更多了一些煙燻風味

喝起來和其他斯貝賽的酒款比起來更有韻味

而且這款以雪莉桶熟成的小批次原酒

每年只限量出產一個批次

所以數量不多~~

 

在威士忌大廠無不追求更多更大的產量的同時

百樂門酒廠仍然守著最質樸而腳踏實地的釀造工法

因為相信著代代相傳的技藝必定是慢工出細活

 

酒廠甚至不需要微電腦控制

甚至不需要氣壓表

三位釀酒師使用感官打造獨一無二的威士忌協奏~

 

容  量:700ML

酒精濃度:58.9%

 

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品飲筆記:

極為深沉的琥珀色酒液

才倒入杯中便展現出高超的雪莉架式

巧克力、細緻的辛香料與柑橘皮的挑逗感

加入了肉桂的燉梨與烤蘋果甜美氣息

陪襯著一絲輕盈雅緻的泥煤煙燻。

在口中

有如胡椒粒剛被壓碎時所迸發出的濃郁香氣

再次連帶著頂級雪莉桶綿密豪華的風味傾洩而出

丁香、柳橙皮的氣息伴隨著烤桶與泥煤的燻烤風味

結合得恰到好處。

 

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