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愛爾蘭波希米爾10年單一純麥威士忌

Bushmills Irish Whiskey 10Y Single Malt

 

今天要向大家介紹的威士忌

是一間在目前文獻中

全世界最古老的酒廠所推出的威士忌!!!

 

酒廠建立於西元1608

到現在已經有400多年的歷史了呢~

 

而且比較特別的是

酒廠不是來自於市面上常看到的蘇格蘭、美國、日本

而是來自於愛爾蘭~

 

酒廠位於愛爾蘭波希米爾鎮北邊的邊界

被聖科倫巴河緊緊環抱著

在西元1100年的時候

蓋爾傳說中就形容聖科倫巴河是愛爾蘭的「王者之水」

 

酒廠超過一個世紀以來

都專注以三次蒸餾來釀造威士忌

一直以來秉持著北愛爾蘭鄉村

獨有特色小批量的理念

 

由於威士忌的風味來源70%來自於橡木桶

三次蒸餾所產出乾淨輕柔的酒體

更要有最好的橡木桶陳年!

 

製桶工藝耗力費時

威士忌酒廠擁有自己的專屬製桶師者屈指可數

!Bushmills 的製桶工匠

以匠心獨具的專業眼光製作並選擇橡木桶

 

產    區:北愛爾蘭

容    量:700ml

酒精濃度:40%

 

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此酒款為經過三次蒸餾的100%單一麥芽威士忌

熟成於肯塔基州的波本桶及Oloroso雪莉桶酒桶中至少10

透過雙桶結合使口感更加滑順且增添層次。

 

品飲筆記:

顏色為淡金色的琥珀色

香氣最初是麥芽、巧克力,軟糖、溫和的雪利酒桶、細緻的花香。

酒體滑順得入口

而蘋果與葡萄乾香味慢慢的從上顎開始擴散

尾韻讓雪莉桶的味道更加明顯

會有淡淡的乾果與柑橘的樣貌浮現

微微的香草香味細緻而圓潤迷人的口感

整體的味道很輕很細膩

 

國際獎項:

舊金山世界烈酒      雙金獎

IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽 金牌

The Spirits Business   金牌

WWA世界威士忌競賽     金牌

威士忌聖經評分92.5

 

對於初次踏入威士忌世界的人來說

比起蘇格蘭威士忌的煙燻味

或是美國威士忌的辛辣味

愛爾蘭威士忌應該會更適合新手品飲

或是喜歡比較清新風格的朋友也可以嘗試看看~

 

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禁    止   酒    駕

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