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布萊迪2008畢爾古代大麥單一純麥威士忌

BRUICHLADDICH ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY BERE BARLEY 2008

 

布萊迪酒廠自2001年復廠以來

一直憑著「尊重傳統,不斷創新」的信念

在維多利亞時期保存至今的蒸餾廠裡

仍以最傳統的方式釀造

仰賴工匠們的感官,完全不使用電腦

讓每款威士忌呈現蘇格蘭的原始風味

 

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「艾雷島」

是布萊迪源自血液裡的驕傲。

 

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布萊迪所有的威士忌

終其一生都在蒸餾廠旁的倉庫裡

迎著海風的鹹味熟成

最後更在蒸餾廠裡,使用艾雷島泉水裝瓶。

 

這樣的堅持,在艾雷島上也屬罕見了。

從原料、裝桶至裝瓶,整個製程皆土生土長,有憑有據。

 

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此酒款採用蘇格蘭最古老的穀物

溯源於6000年前的畢爾大麥極難培育

產量十分稀少

但釀造出的威士忌卻令人非常驚豔

 

大麥選用於艾雷島Dunlossit Estate的單一農場所栽種的大麥

發酵時使用Mauri and Kerry酵母菌

2008年蒸餾後

熟成於波本田納西威士忌的美國橡木桶9年時間

並於2017年裝瓶

非冷凝過濾、無焦糖調色

是款無泥煤的酒款

並且是與高地暨島嶼大學的農業學院合作生產

(Agronomy Institute,University of Highlands and Islands)

 

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酒精濃度:50%

容量:700ml

 

品飲筆記:

首先竄入鼻腔的是醋栗、蘋果、梨子的活潑清香,

入口時先是醇厚的麥味,

而帶有清新夏日果實的挑逗隨之而來,尾韻綿長。

 

這款艾雷島上Dunlossit Estate單一農場、單一年份、

單一畢爾古代大麥、單一酒廠做的威士忌

挹注了畢爾古代大麥的獨有氣息,

悠長的尾韻風味絕對不單一!

 

全球發售18,000瓶,台灣限量600~

 

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禁    止   酒    駕

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