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格蘭金奇12年單一純麥威士忌

Glenkinchie 12 YO Single malt Whiskey

 

格蘭金奇酒廠創立於1837

是距離首都愛丁堡最近的一家蒸餾廠

 

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該廠所生產之威士忌

向來僅供做調和威士忌品牌Haig's的原酒

 

直到1988

格蘭金奇才正式推出單一麥芽威士忌產品

 

該酒廠所堆出的單一麥芽威士忌

並非典型的低地風格

 

因為除了有著低地威士忌該有的

平順柔和口感及花類香氣外

還帶有明顯麥芽香氣及生薑的辛辣

口感相當乾爽,不帶一絲甜度

 

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低地的地勢低緩

氣候較高地緩和

在缺乏嚴峻地形與強風吹拂的情況下

加上此地缺乏泥煤

因此該區所產的威士忌

口味平順柔和,帶有植物芳香

 

低地蒸餾廠打從過往就一直非常稀少

大部份都是穀類威士忌蒸餾廠

近年來麥芽威士忌蒸餾廠的數量更是進一步的銳減

目前低地有十家麥芽威士忌蒸餾廠

僅剩Auchentoshan (歐肯特軒)

Bladnoch (南方之星)

Glenkinchie (格蘭金奇)三家酒廠仍在運作

 

酒精濃度:43%

容    量:750ml

 

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品飲筆記:

顏色為亮金色

整體來說充滿了迷人濃郁的花香

有如身處鄉村花園一般

明顯的香草以及乾淨的烘烤調性

逐漸轉為甜而帶奶油的味道

並且有一絲芬芳的香氣與清新的檸檬酸味

讓你聯想起檸檬乳酪蛋糕

加水稀釋後出現明顯而濃郁的香氣

酒體非常輕盈平順

口感相當的清新

尾韻以香草的氣息來作為結尾

 

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