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陳年特級高梁酒 (107年裝瓶)

 

陳年金門高粱酒俗稱 「黑金剛」

他同時也是金門酒廠

第一個用紙盒裝的玻璃瓶

更可以說是金門高粱酒裡

最富傳奇色彩的酒款

深受許多將領及政商名流喜愛

 

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容量:600 ml

酒精濃度:56%

 

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而裡面的酒液

則是選用花崗岩層的絕佳活水

及含豐富澱粉質顆粒飽滿的高粱穀粒

獨特的製麴環境

承襲古法釀造『三高二低一翻』

純糧固態發酵的釀酒工藝

 

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釀酒所得之酒液經「截頭去尾」後入庫

於花崗岩下五年以上長期地窖眝存

藉由恆溫恆濕環境

相互融合作用,去蕪存菁、自然醇化~~

 

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