正泓洋酒

布萊爾阿蘇12年單一麥芽威士忌

Blair Athol 12y Highland Single Malt Scotch Whisky

今天要向大家推薦的這個酒廠

或許很多人不認識他

但是說到該酒廠所屬的集團Diageo(帝亞吉歐)

想必大家都是非常熟悉的吧～～

話說Diageo旗下共擁有27間麥芽威士忌酒廠

但有部分酒廠所釀製的威士忌

主要只用來提供給

知名調和威士忌品牌Johnnie Walker

幾乎從不推出自有品牌的單一麥芽威士忌

只釋出部分裝瓶作為給員工

以及在酒廠遊客中心限量販售

而我們今天要向大家介紹的

「布萊爾阿蘇 BlairAthol」酒廠12年

單一酒廠麥芽威士忌

就是這27間麥芽威士忌酒廠中

的其中一家也是很少見的原廠威士忌！

難得少量釋出分配到台灣市場！

所以有興趣的朋友千萬別錯過囉！

酒廠風格為特殊的堅果香氣和淡淡的泥煤香

濃度：43%

容量：700ml

而這個古老的高地單一麥芽威士忌酒廠

創立於1798年

位於蘇格蘭高地的入口

酒廠曾於1932年關閉

蕭條期間被Arthur Bell & Sons拯救

949年擴大重建並重新營運

自此一直生產到現在～

水源則是來自古老的AlltDour

也因為如此

所以這家酒廠的產品

總是有著強烈的香氣和飽滿風味及順暢的餘韻呢

由於酒廠有四具蒸餾器

並使用精緻麥汁以短時間發酵產生堅果風味

蒸餾過程讓風味進一步提升

透過對酒汁蒸餾器的巧妙的控制

讓新生產的烈酒具有飽滿豐富的麥芽麵包風味

酒質整體風味醇厚且具有深度

口感和風味均相當獨特

包括雪莉桶、短麵包、薑汁以和杏果風味

品飲筆記：

色澤為深褐金色

一開瓶就是酒廠的招牌堅果香

和雪莉桶香氣夾著讓人舒服的泥煤香

入口酒體飽滿適中

麥香的香甜感充滿口中

尾韻平滑細緻

展現出單一純麥威士忌的優雅飽滿

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