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格蘭昆奇2004-2016雙桶陳釀低地單一麥芽威士忌

Glenkinchie 2004-2016 Lowland Single Malt

 

蘇格蘭低地的格蘭昆奇酒廠

距離熱鬧的愛丁堡不遠

 

酒廠於1837年由一對農夫兄弟

George Rate以及John Rate建立。

 

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1853Rate兄弟破產

酒廠成為了一間磨坊

 

1881年在Maj. James Grey主導下

恢復了威士忌的生產

而且奇蹟式地度過了兩次世界大戰

 

1969年酒廠停止自己的大麥與穀類的發芽

而地板發麥的地方也成了麥芽威士忌的博物館

 

1981年蒸餾室重建

改成蒸氣加熱

 

而且它的兩支蒸餾器可以說是蘇格蘭最大的

初餾器容量達到32千公升

 

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1987年聯合酒業開始將該酒廠

納入旗下的Classic Malt系列

代表低地酒廠風格

格蘭昆奇的酒標才漸漸在1989年被知道被認識

 

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酒精濃度:43 %

容  量:700 ml

2004年裝桶/2016年裝瓶

 

光是「出身於低地區的限量版」

這一點就足以讓

Glenkinchie Distillers Edition成為天之嬌子

 

酒廠使用了Amontillado

這種較為不甜與富有堅果香氣的雪莉桶做二次陳釀

能夠將低地區威士忌特有的纖細風味發揮到淋漓盡致

特別的用桶產生新鮮桂圓香氣

雖初期可以感受到酒精感

但之後就轉為

低地的細緻優雅,花香清爽,香氣尾段就有甜美感。

 

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品飲筆記:

入口給人絕對的神妙感

一種難以言喻的平衡

酒精度僅43%卻有原酒錯覺

酒體中等不會過於油膩

擁有各種細緻

但不過度凸顯某一種風味

讓人有著百花勝放般的香氣

 

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尤其值得一提的是堅果性格

單純卻有勁道

適合進階內行的飲者

而且在空氣下放久之後會產生皮毛味

這是一款清新、饒富趣味

又能夠取悅味蕾的麥芽威士忌呢!!

 

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