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義大利瑪拉內洛一號() 莫斯卡托甜氣泡酒

MARANELLO GOLD MOSCATO SPUMANTE DOLCE

 

今天要跟大家推薦一款

瓶子金光閃閃超漂亮的氣泡酒~

那就是義大利瑪拉內洛一號MOSCATO

 

話說在1950年代的時候

Aimo Barbieri先生開始了第一個家族事業

就是葡萄榨汁工廠

 

他從ModenaReggio Emilia周圍地區

數百名小葡萄種植者手中

收集Lambrusco葡萄並予以加工

 

到了1983

Barbieri家族開始收購北義與中義的葡萄園。

 

1990年代新一代的家族成員

加入後更擴充了裝瓶服務

並且購入了大型裝瓶工廠

 

一直到今日

Bruno Barbieri建立總部

他們致力於創新且特色化產品

讓世界各地的葡萄酒愛好者

都可以享受到義大利美酒佳釀~

 

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葡萄品種: 100% Moscato

酒精濃度: 7%

容  量: 750ml

適飲溫度: 8-10

搭配料理: 適合搭配熟成起司、甜點和蛋糕

 

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此酒款先將Moscato葡萄輕柔擠壓

首先使用傳統白葡萄酒釀造方式

將葡萄置於溫控下的不鏽鋼槽內進行發酵

接下來使用夏馬槽法

在加壓鋼桶中加入嚴選酵母

於溫控中進行自然發酵

 

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品飲筆記:

酒體呈現金黃麥稈色

氣泡細緻且持久

濃郁而精緻的花香、白色水果與香草香氣

雖然在杯中不斷的變化

但總是能保持完美的平衡是其特色

 

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