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大力斯可2007-2017年雙桶陳釀單一純麥威士忌

Talisker Double Matured In Amoroso Cask Wood 2007-2017

 

Talisker酒廠建立於1831

廠址位於在蘇格蘭西北角的一個小島(Skye島)上

依在一座稱之為鷹丘(Hawk Hill)的山旁

他同時也是島上唯一的蒸餾廠

 

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Talisker以有強烈泥煤味的水源

重薰烤的麥芽

釀造出他自己獨特的辛辣的口感

以及強勁的泥煤和強烈煙燻味

 

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Talisker幾乎被許多的威士忌專家

譽為全世界最好的威士忌之一

國際大賞上每年得獎

迷人又獨一無二的海島風味威士忌

 

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Talisker廠雖離群索居

但他卻用酒廠極端優秀的本質

影響著整個集團調和威士忌的特色

 

Talisker的麥芽威士忌同時也正是

Johnnie Walker調和威士忌的重要基酒

 

有人說Johnnie Walker裡高雅的味道

正來自於Talisker!!!!

 

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因為Talisker可以算是

帝亞吉歐集團的王牌酒廠

雖然產量已經不小但幾乎都拿去調和了

所以國際市場上常有缺貨之虞呢!

 

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容  量:700ml

年  份:2007-2017

酒精濃度:45.8%

 

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此瓶酒款為限量版

每批為小批次生產

裝桶於2007年,瓶裝在2017

 

此酒款先陳釀於經典的酒桶後

再移至第二個木桶Amoroso雪利酒桶

由於成熟前置於Amoroso的木桶中

帶出酒體圓潤甜美。

 

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品飲筆記:

顏色為栗棕色

香氣強勁且集中

具有相當精彩飽滿的香甜

柔和且飽滿的泥煤充滿在嘴中

並帶著石楠花香甜的甘口感

在雪莉酒桶下依舊保持大力斯可一貫的胡椒香氣

取而代之的是甜美

略帶油酯的香甜

以及飽滿水果和香草香

尾韻則是非常重的可可風味

香草和樸實的泥煤味很均勻的佈滿在嘴中

 

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