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南非奧德琳酒莊 卡本內梅洛紅酒

Aaldering Cabernet sauvignon & merlot

 

奧德琳酒莊座落於

南非開普敦斯泰倫博斯

 

莊園裡的葡萄園

擁有富含礦物質的土壤

及當地特有的微氣候

使得生長在這裡的葡萄

提供了得天獨厚的生長環境

 

而且奧德琳酒莊還是獲得南非

最具可持續發展的「 Enviro Wines 」證書

的十家酒莊之一

 

Enviro Scientific組織的嚴格考核下

獲選進入葡萄酒整合生產法IPW

的葡萄酒生產商精英隊伍

 

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酒莊在2012年加入這個精英團隊的時候

僅有6家酒莊入選

目前總共有十家

葡萄酒整合生產法IPW系統

不僅包括葡萄酒種植

連同酒窖的儲藏、葡萄的運輸

釀酒設備的使用、各家釀造酒之工藝

和廢棄物管理

都需符合嚴格的品質規定

 

奧德琳酒莊擁有24 公頃的葡萄園

並且完全手工採摘

壓榨前再經由人工精心挑選每一串葡萄

以人手貼標及包裝

從酒的品質到酒瓶的外觀

都可以感受到酒莊對於每一個細節的用心

 

這裡種植的Pinotage(皮諾塔吉)

更曾獲得Platter Wine 評為五顆星呢

 

產    地:南非

容    量:750ml

葡萄品種:Cabernet sauvignon 60%Merlot 40%

 

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此酒款在法國橡木桶裡陳釀 24 個月

陳年潛力達到10年以上唷

 

品飲記錄:

入口綻放出黑醋栗和黑加侖的濃郁果味

隨後而來似是桉樹、松柏和雪茄盒的馨香

優雅地單寧酸

黑巧克力的辛香味和醇美酒體和諧地交融在一起

 

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得獎紀錄:

3.5* Platter

SA wine index Platinum

Top 100 SA Wines 2017 Double Gold

Sakura Awards Japan 2016 Gold

IWSC Competition 2015 Silver

 

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