正泓洋酒

法國阿爾薩斯賀加爾酒莊 香緹白酒

Alsace Famille Hugel Gentil

今天要跟大家推薦一款

來自法國＂阿爾薩斯＂的白酒

一般人對這個產區可能比較陌生

所以小編先來跟大家大概講解一下

阿爾薩斯位於法國東北角

西邊的弗日山脈（Vosges）

把它與其他地區隔開

東面便是德國邊境。

在這裏

可以找到法國最棒的葡萄園和釀酒廠。

阿爾薩斯葡萄酒酒瓶的獨特形狀

（因其沒有“瓶肩”而極易辨認，類似德國酒瓶）

是見證該地區在昔日動盪年代的最佳例證:

歷史上這一地區被法國和德國

反覆爭奪長達數世紀

在一次世界大戰後始重歸屬法國

阿爾薩斯的葡萄酒口感較乾 (Dry)

酒體豐盈

酒精含量甚至高過德國同類酒。

產自阿爾薩斯的葡萄酒酒標上

標明了釀造所用的葡萄品種

這一點不似法國其他地區。

阿爾薩斯種植的葡萄與德國相似

可釀出世界上最頂級的白葡萄酒

產　　區：法國 / 阿爾薩斯產區

容　　量：750ML

葡萄品種：Gewurztraminer、Pinot Gris、

　　　　　Riesling、Muscat、Sylvaner

賀加爾酒莊位於法國阿爾薩斯產區

是最具歐陸風的地理位置

酒莊於1639年成立

至今已有四百年歷史

父子代代相傳

現有三名第12代家族成員管理。

賀加爾酒莊是法國極富盛名的葡萄園

它拒絕使用化肥、低量生產

葡萄藤平均年齡達35年

削剪多餘枝葉，始終堅持手工採摘

所有這些因素都嚴格保證了葡萄酒的高品質

使之擁有非凡的精緻和高雅的口感。

也因居於內陸，屬於乾燥的氣候

所產出的葡萄酒都屬於緊實並且擁有緊緻的香氣

所有HUGEL的葡萄都是用人工採摘

採收下來的葡萄放入小桶內壓榨

完全不靠機械而是運用自然重力

壓榨後的葡萄汁使之自然沉澱數小時

然後置入溫控的鋼槽中以18℃~24℃發酵

次年春天過瀘並裝瓶

然後儲藏於酒窖中一直到出廠

賀加爾酒莊有數個等級的酒款

最受歡迎的基礎酒款Gentil香緹白酒

也就是我們今天要推薦的這款!

它結合了Gewurztraminer格幕斯塔米納的辛香味

Pinot Gris白皮諾的結構

以及Riesling麗思玲的細緻….

混合多種品種的特性得到如此傑出高雅的香味口感。

這隻酒款可以說是最適合搭配美食的葡萄酒

高雅簡約

每個年份都保持一貫的

賀加爾酒莊風格的經典系列

一律以手工採收釀造

結合非凡的優雅、細緻度和礦物味

非適合搭配美食的葡萄酒

它可搭配大部份的魚類及海鮮料理

品飲筆記：

色澤透亮

香氣鮮明，果味豐沛。

表層帶有蜜桃、烤杏仁

青蘋果與葡萄柚般的氣味

接續出現各種繽紛的花香

口感輕盈乾淨，均衡飽滿

集各品種優點於一身：

既有麗絲玲葡萄的酸度架構

也有格烏茲塔明那葡萄的香甜風味。

從這支基本酒款中

即已看出賀加爾酒莊對品質的一貫執著

這款酒適合嚐鮮，也可以陳放2至3年。

搭配開胃小點、燒烤魚類、壽司、

天婦羅都是這支清新酒款的良伴。

另外

這款酒也可以與印尼、印度

或墨西哥微辣的料理搭配唷～～