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白瀧酒造 上善如水 純米酒  (淺藍)

 

成立於西元 1885 年的白瀧酒造

至今已有 160 年以上歷史

旗下知名品牌正是「上善如水」

 

日本全國約有 1000 家釀酒廠

約有100 家位於新潟

白瀧酒造則是該縣最大清酒生產商

以其優質的酒款聞名。

 

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白瀧酒造位於

日本著名雪國之地-新瀉越後湯澤

四周環繞超過 1,500 公尺高山

嚴寒與積雪環境,抑制雜菌生長

並減緩發酵過程

讓酒造得以使用高山融雪的純淨之水釀酒。

 

水與米

釀製清酒最重要的兩大元素

更是成敗一瓶酒的關鍵。

 

越後湯澤鎮魚沼區

是當地非常著名的產米地

肥沃土地與明顯季節差異

以及富含礦物質的融水

讓這裡的米更加飽滿豐潤。

 

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產  區:日本 / 新潟縣  

酒精濃度:17%-17.9%

精米步和:70%

容  量:300ML / 720ML

 

我們今天要介紹的這隻酒款

他有著新鮮蘋果的清爽香氣                                        

而且70%的精米度

保留著酒米原本柔順、滑柔的口感。

是一款酒體非常適中且爽口的清酒。

 

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