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法國歐吉爾 曠野之林干邑小香檳區白蘭地

France Augier sauvage  Cognac Petite Champagne Brandy

 

『奧吉爾Augier』又稱愛之喜

雖然在台灣來講

他的知名度可能沒有軒尼詩、人頭馬那樣響亮

但是奧吉爾可是干邑地區歷史上

最悠久的干邑釀造廠商之一唷~

 

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而法國政府其實也有規定

制造Cognac白蘭地的主要葡萄品種有三個

他們都是白葡萄

 

分別是

Ughi Binac(白玉霓)、Colombar(科隆巴)、

Folleblanche(白福爾)

以上三個品種

正符合生產Cognac白蘭地的要求

也就是甜度大、產酒精低

這也是 Cognac優質白蘭地的關鍵因素!!

 

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酒精濃度:40.8%

容  量:700ml

葡萄品種︰Ughi Binac(白玉霓)

葡萄產區:法國 / 干邑 / 小香檳區

 

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而我們今天要介紹的這款白蘭地

他的酒標上面寫著「Petite Champagne

有這英文名稱的白蘭地

指的是葡萄全部來自

法國干邑區裡的Petite Champagne(小香檳)產區

而葡萄則是使用Ughi Binac(白玉霓)

 

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品飲筆記:

此酒款為一款具有強烈特色的干邑

特性來自蒸餾過程中保留細小沉澱物讓酒液充滿力量

土壤石灰質化的特點

造就了這款sauvage的結構和平衡感。

使得酒體豐富卻巧妙具平衡感

伴有新鮮而強烈的果香。

餘味綿長,稍帶辛香。

 

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