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班瑞克2007瑪薩拉桶單一原桶原酒威士忌

2007 BenRiach 11yo 60.1% Single Malt Scotch Whisky Marsala Hogshead, Cask No.4501

 

今天要跟大家推薦一款

來自於班瑞克的單一年份的單桶原酒

所以酒標上也清楚地詳載了該隻款的資料

這種感覺就很像是「身分證」這種感覺

每一隻都是獨一而二

不會重複呢~

 

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而我們今天要介紹的這款原酒

它的入桶年份是2007

所選用的酒桶是『Marsala』桶

 

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所以我們當然就要先來了解一下

什麼是『Marsala酒』拉

 

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Marsala酒是義大利西西里島瑪莎拉出產的葡萄酒

 

與波特酒(Port)、雪莉酒(Sherry)、馬德拉酒(Madeira

都屬加烈葡萄酒

 

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那什麼是加烈葡萄酒呢~

 

就是在葡萄酒發酵中

加入葡萄酒精或烈酒,提高酒精濃度

 

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Marsala酒所有釀酒的步驟

都必須在瑪莎拉界定的區域內完成

這樣產出的酒才能稱之為瑪薩拉酒

 

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由於瑪薩拉酒是一種加強葡萄酒

因此比起葡萄葡萄酒

瑪薩拉酒不容易變質,也不需冷藏

只需像其他酒一樣放在陰涼的地方

 

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如同其他的加烈葡萄酒

瑪莎拉酒傳統上多是餐後小酌良伴

義大利人也會用

(助沉思冥想之酒)來形容這類酒款

 

瑪薩拉酒可以冷藏飲用

也可以在室溫下飲用

甚至來拿烹飪也可以唷!!

 

酒精濃度:60.1%

裝瓶數量:288

酒  齡:11

裝瓶年份:2018

桶  號:No.4501

木桶類別:Marsala Hogshead

 

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品飲筆記:

顏色為亮金黃色

香氣聞起來有鮮脆的蘋果、杏果

及帶點黑胡椒味的柑橘味

口感像是撒了點肉桂粉的

反轉蘋果塔、青蘋果皮、生薑及蜜餞橘皮味

尾韻則以蜜餞橘皮、麥芽、熟蘋果

和香草及帶粗蔗糖味的肉桂味來做為結尾

 

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