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美國可倫峰酒莊 雙藤卡本內蘇維翁紅酒

Columbia Crest Two Vines Cabernet Sauvignon

 

今天要跟大家推薦一款

來自於美國華盛頓最大的酒莊

那就是「可倫峰酒莊 Columbia Crest

 

而且這個酒莊不僅是"最大"而已

它還很厲害唷~

 

因為這間酒莊曾被

Robert Parker讚譽「全球24座超值酒莊」之一!

 

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酒莊的"2005 Reserve Cabernet Sauvignon"這隻酒款

還曾拿下Wine Spectator 2009年度百大佳釀第一名!

所以在介紹酒款之前

就讓小編好好的來介紹這間酒莊吧~

 

可倫峰酒莊創於1978

它於華盛頓的Paterson市內

開墾了傳奇性的第一座葡萄園

是當時少數開始種植法國原生葡萄品種的美國酒莊

 

1984年通過加州葡萄酒法定產區制度後

可倫峰酒莊開始啟航醞釀第一款

Columbia Valley AVA 分級的梅洛紅酒

 

經過六年的磨練與不斷地改進

終於在1990年獲得最具影響力的酒評家

Robert Parker給予「全球24座超值酒莊」之一的殊榮

 

1993年的時候酒莊為了提升酒質

特地請來曾為法國一級酒莊Château Mouton-Rothschild

與 美國頂級酒Opus One

操刀的釀酒師Ray Einberger前來協助

監督釀造旗下的基本款與頂級款紅酒

 

1994年時又以Estate系列贏得法國波爾多

ChallenGrand Estate du Vin 競賽金牌

成為當年同級中唯一的美國酒款!!

 

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酒莊鄰近哥倫比亞河

憑藉著卓越的技術和得天獨厚的氣候環境

幾十年來Columbia Crest酒莊

以高超穩定的品質及合理親民的價格享譽全球

如今已是美國西南部規模最大的酒廠

廣受國際高度肯定的優良品牌之一

 

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目前酒莊旗下有四個系列都非常大受好評

分別是:

 

基本超值 Two Vine 系列

果香奔放柔順、適合日常聚餐、宴會用酒

 

華麗奔放 Grand Estate 系列

完整表現了華盛頓風土和品種特性的獨特滋味

 

復刻經典 H3 系列

忠實地反映出Horse Heaven Hill的產區風味

 

尊貴頂級 Reserve 系列

產量稀少、Wine Spectator 年度百大常勝軍

 

而我們今天要推薦的就是基本Two Vine 系列

 

這隻酒款的酒標上面有著双藤纏繞的美麗形象

意象源自Columbia Crest 酒莊葡萄園棚架

隱喻出均質、結合新舊世界的精神和風格

 

它算是極具品質的入門佳作

體現了華盛頓葡萄酒的精緻典雅

將沙漠之地馴化成葡萄綠洲的文化縮影在每一瓶酒內

 

自第一個年份問世以來

双藤系列榮獲酒評推介

「最佳選購」、「最佳超值酒款」超過87!!

並持續以更豐潤的口感、明亮的色澤

以及精采誘人的果香回饋給喜愛它的鑑賞家呢

 

而且該酒款採收的葡萄經去梗處理、壓榨發酵

發酵期間每天淋汁兩次

以萃取更集中的果皮顏色及培養出更豐富的風味

並在不鏽鋼槽裡進行乳酸發酵以降低酸度

增加酒體圓潤和保持新輕的果香

 

容  量:750ml

酒精濃度:13.5%

產  區:美國 / 華盛頓州 / Columbia Valley

葡萄品種:Cabernet Sauvignon

醒酒時間:無需醒酒

 

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品飲筆記:

鼻息間滿溢著成熟甜美的櫻桃味

和紅色漿果及果醬似的迷人芳香

隨後味蕾感受到濃郁的莓果滋味

單寧細緻如織,尾段形成圓潤的怡人尾韻

建議搭配東坡肉、香烤肋排

 

國際獎項:

Wine & Spirits 2012 最有價值年度酒廠品牌

此系列榮獲酒評推薦「最佳選購」、「最佳超值酒款」超過87

Robert Parker讚譽「全球24座超值酒莊」之一!

華盛頓洲最大酒莊之酒款!

酒莊為雲集眾多Wine Spectator百大酒款的榮耀!

 

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