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澳洲伊林酒莊 酒莊精選系列 黑皮諾紅酒

Yering Station Pinot Noir

 

伊林酒莊座落於澳洲Yarra Valley中心

距離墨爾本大約有一小時的車程

 

Yarra Valley 與澳洲其他葡萄酒產區不同

因為它是屬於

較涼爽氣候型態的葡萄酒產區

這裡最溫暖區塊的氣溫

比起澳洲其他產區來說還是涼爽許多

 

葡萄園分布在許多的山坡上

緯度落差從50公尺到400公尺都有

這也讓各葡萄園之間

擁有屬於自己特有的小區氣候

整體而言,這裡的氣候可以說

比法國布根地溫暖比波爾多涼爽呢

 

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而酒莊經過多次的轉手以及波折變化

今日的伊林酒廠在不斷創新求變

以追求更完美的葡萄酒品質的同時

仍舊保有著家族經營的個人特色

 

2004年得到英國倫敦

國際葡萄酒與烈酒大賽中的

"年度國際釀酒師大獎"

 

更於2006年走進了

澳洲旅遊獎的‘Hall of Fame’名人堂!

 

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更厲害的是

國際知名葡萄酒專家James Halliday先生

為"澳洲葡萄酒聖經"的作者

是澳洲葡萄酒迷必備的參考書

在它的評比中

伊林酒廠獲得五星的最高評價

(僅有6.5%的澳洲酒廠入選)

所以可以說是備受消專家信賴、肯定的酒廠

 

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產  區:澳洲 / 亞拉谷

容  量:750ml

葡萄品種:黑皮諾(Pinot Noir

 

此酒款100%使用去梗葡萄

並發酵於5噸開放發酵槽

其中在20%新桶

80%舊桶的500公升的

法國橡木桶中熟成11個月

 

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品飲筆記:

色澤為明亮的櫻桃色

香氣散發著可口的香料

與多種風乾草本氣息

入口是討喜的紅色莓果

遞出明顯的香草橡木香

整體豐盈飽滿

並以怡人的紫羅蘭甜美香氣作為結尾

 

國際獎項:

酒評家 Huon Hooke 給予93高分

澳洲葡萄酒評論網站 The Wine Front 92

 

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