正泓洋酒

南非尼德堡　釀酒師精選席拉紅酒

Nederburg Winemaster Shiraz

小編今天要跟大家介紹一間

在南非知名度非常高的酒莊

那就是『尼德堡Nederburg』

相信眼尖的朋友都發現了

近期店內新進的紅酒品項

其實『南非』算蠻多款式的

因為南非的葡萄酒

以價位和酒質的表現來說

相較之下就會讓人覺得『非常超值』

所以小編也蠻推薦給

以往沒嘗試過南非紅酒的朋友們唷

好的話不多說～

就讓我們先從這間

＂旗下所生產出的酒款＂

被譽為『全世界最受推崇的南非葡萄酒』

的『尼德堡Nederburg』開始說起

尼德堡酒廠自1791年創立至今

已經有二百多年的歷史了

同時尼德堡酒廠

也是南非最大的酒業龍頭迪斯特（Distell）

旗下最成功的品牌

而迪斯特的股東

又是世界第二大之啤酒企業

由此可見尼德堡背後

有著非常雄厚的基礎與輝煌的歷史背景

尼德堡的地處位址

位於南非重要的葡萄酒產地－帕爾（PAARL）

自1971年起

每年之四月份都會在酒廠

其競標會之規模名列為世界第五大

尼德堡堪稱是南非的葡萄酒大使

行銷於世界各國其實都是大獲好評

每年也都在國際酒類競賽中

贏得好多好多的獎牌和榮譽

同時多年來

尼德堡旗下的多款紅酒

也一直都是南非航空公司之指定用酒

在尼德堡酒廠已通過國際ISO9002之認證標準

其整個生產過程均由南非標準局監管呢！！

容    量：750ML

產    區：南非

葡萄品種：100 % Shiraz

而我們今天要介紹的這隻酒款

他使用的葡萄品種為100%　Shiraz

酒款的釀造法

也完全依照傳統古法釀造

在酒精發酵時

溫度控制在25至-28度C兩週

然後放入第二次法國桶及美國桶經過12個月的熟成

品飲筆記：

酒色呈現非常艷麗的深紅色澤

香氣聞起來相當的柔美、平順

適中的單寧酸

散發出芬芳之果香

像是梅子、櫻桃及橡木桶之芳香氣息

建議和中式之江浙、上海

及港式之美食佳餚一起享用唷

得獎記錄：

2010年米開朗基羅大賞金牌

2010年南非佛利塔大賞銀牌

2011年國際烈酒暨葡萄酒大賞銀牌

2011年國際葡萄酒大賞銅牌

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