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義大利 薩丁尼亞島 迪芮辛塔酒莊安列莫斯總督紅酒

ALTER NOS Monica di Sardegna DOC superiore

 

今天要跟大家推薦的紅酒

它來自於義大利的『薩丁尼亞島』

 

薩丁尼亞島位於義大利半島的西南方

是地中海的第二大島,僅次於西西里

 

其地理位置在科西嘉島南面

西班牙、突尼西亞、義大利之間的地中海西部

 

而且根據自然科學期刊

刊載的一份研究報告顯示

 ”義大利薩丁尼亞島”

以傳統方式釀製的紅葡萄酒

含有最高濃度的多酚類化合物『原矢車菊素』

而多酚類

一向被認為與人類長壽有直接關連

 

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然後釀出這隻酒款的『迪芮辛塔酒莊』

位在Trexenta

擁有地中海氣候的肥沃土地

與排水良好的山坡地

不僅種植出高水準的葡萄

而且還復育了原本已經滅絕的品種

是當地釀酒學的歷史上珍貴的遺產

 

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迪芮辛塔酒莊釀造出來的的酒

深受各地愛酒人的喜愛

更是入選2017年義大利大紅蝦雜誌最佳酒莊

不僅在義大利

還暢銷到法國、西班牙、英國、德國、瑞士、

比利時、丹麥、盧森堡、荷蘭、捷克共和國、

立陶宛、美國、日本、加拿大和中國!!!

 

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產  區:義大利 / 薩丁尼亞島

葡萄品種:100% Monica莫妮卡葡萄   

容  量:750ML

 

我們今天介紹的這隻酒款

他的葡萄品種叫『莫妮卡Monica

 

話說小編第一次聽到這個品種名稱時

自己心裡就覺得這個名字聽起來好好聽

好像一個女生的名字唷~

 

而這個葡萄品種喝起來

其實也跟他的名字蠻像的

 

『風味可愛又有微酸

親和力十足又夾雜著點難以言喻的草本植物香氣』

和一般的義大利酒喝起來口感非常不一樣

 

而且它在薩丁尼亞島的葡萄酒界裡

算是種植區域最具代表性的品種

聽說在遠古時代的那個時期

該品種就已經遍布撒丁尼亞島全境了呢

 

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但是在國際上的種植面積非常之少

所以小編覺得

對於沒喝過該葡萄品種的朋友們

非常推薦嘗試看唷

 

而我們今天要介紹的這隻酒款

他在葡萄壓碎後

控制溫度在26/28°的不銹鋼桶中

浸漬了14~15天才開始釀造~

 

品飲筆記:

這隻酒款的酒體非常細緻優雅

剛開始讓人覺得內斂華麗

之後則可以感受出

細緻中包裹著濃郁的香氣

有著紅色水果,野生黑莓和李子的味道

整體非常和諧如天鵝絨般的口感

甜美與單寧完美平衡

尾韻長而優雅

適合搭配義大利麵、燉飯、各種烤肉、燉肉、羊肉

 

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